Петрушка на подоконнике: выращивание из семян и уход
Что делать для выгонки земли
Все начинается с выгонки земли для будущих грядок дома. Как грядка под петрушку либо укроп может подойти любой горшок, найденный в доме с небольшим количеством дырочек для выхода лишней воды после полива и дальнейшему ее не застаиванию. Если эта ёмкость ранее использовалась под другие растения, следует его обработать слабым раствором марганцовки.
Землю или субстракт для петрушки или укропа можно купить в специализированном магазине или же сделать его самим. Для этого нам потребуется 20% перегноя, 20% дерновой земли, 60% почвы с приусадебного участка. Все хорошо перемешивают до однородной массы и заполняют этой смесью ящик.
Какие сорта петрушки подойдут
Обязательно нужно выбирать раннеспелые сорта петрушки либо другой зелени (к примеру, укроп), которые дадут урожай на пару недель ранее, чем другие виды. Самыми распространёнными стали такие сорта как:
- Утренняя свежесть;
- Глория;
- Астра;
- Ворожея;
- Зеленый жемчуг;
- Бабушкина грядка;
- Бисер и др.
Выращивание из семян
Зачастую не многие садоводы хорошо себе представляют, как вырастить петрушку на подоконнике. И многие ухаживают за грядкой дома, так же как и на открытом грунте. Но способ посадки и ухода дома немного отличается и следует ознакомиться с некоторыми моментами того, как растет укроп или петрушка на подоконнике.
Петрушка на подоконнике из семян выращивается таким образом:
- семена петрушки либо укропа за сутки до посадки нужно окунуть в воду для лучшей всхожести (воду нужно менять ежедневно и она не должна быть холодной);
- за несколько часов до посева семена обрабатываются слабым раствором марганцовки;
- в ящике для будущей зелени обязательно должны быть выходные отверстия, чтобы вода не застаивалась;
- сеять семена петрушки либо того же укропа требуется посадить не глубже полу сантиметра и немного присыпая их землёй сверху;
- до всходов рассаду следует держать в темном месте и регулярно поливать (рекомендуется полив через день);
- уже взошедшую и зеленую рассаду петрушки либо укропа следует поставить на подоконник ближе к солнцу;
- молодые всходы следует проредить для густоты и пышности зелени (расстояние между кустиками 3 см);
- через 2 месяца можно будет собрать первый урожай.
Необходимо не забывать о постоянном уходе, который к себе требует петрушка. Растению особенно летом требуется обильный полив и умеренный зимой. Не стоит забывать и о полном световом дне, ведь зимой он короткий и требуется дополнительных 3-4 часа под световыми лампами, что должны быть расположены на высоте 60 см от самого ящика
Поддержание оптимальной температуры около +20С немало важно, так же ей стоит избегать сильных сквозняков
Выращивание корнеплодами
Метод удобен тем, что не нужно использовать семена и проращивать их. Посадка петрушки дома корнеплодами совсем не сложна, как может показаться на первый взгляд. Перед первыми морозами стоит выкопать пару корнеплодов с грядки на даче или можно приобрести их в магазине.
Непосредственно перед самой посадкой, ящики дезинфицируют слабым раствором марганцовки. Пропорции будущей земли для горшка или ящика дома немного другие, чем для посева петрушки семенами. Пропорции грунта выглядят вот таким образом 70% земли с огорода 20% перегноя и 10% дерновой земли с добавлением фосфорсодержащих удобрений и извести.
После полного заполнения ящика этой смесью, нужно хорошо увлажнить землю и посадить корнеплоды на расстояние 2 см друг от друга. Перед посадкой корнеплоды обрабатываются сильным раствором марганцовки для предотвращения заболеваний у будущего урожая
Верхушки корнеплодов засыпать сильно не нужно важно, чтобы небольшая часть корнеплода была наверху, после слегка полейте почву
Как только петрушка дома примется в рост, за ней начинается несложный уход:
- ящик с корнеплодами следует убрать в прохладное место;
- ящик с петрушкой следует иногда поворачивать разными боками к свету, что бы кустики росли равномерно;
- в дни без хорошего солнечного света (пасмурные), лучше включить дополнительную подсветку лампой;
- полив обязательно частый и хороший;
- температура воздуха возле рассады не должна быть больше +20С;
- через месяц первая зелень уже будет готова к сбору;
- если растение не приобрело массивного и крупного вида, его нужно подкормить удобрениями (фосфорсодержащими).
За весь зимний период можно высадить корнеплоды несколько раз. А ранней весной стоит их вынести на балкон для закалки. Полив предусматривает регулярность, пересыхание или переувлажнение в горшках с зеленью нежелательны. Вода для полива должна быть только комнатной температуры. Так же требуется своевременное рыхление почвы. Подкормки петрушки выращенной в дома семенами делаются жидкими органическими удобрениями два раза в месяц.
Вредители и болезни
Основной проблемой, с которой сталкивается петрушка в период роста, остается мучнистая роса. Это заболевание можно распознать по признакам, связанным с образованием белого налета на листьях
Если таких проблем не замечено, стоит обратить внимание на скорость роста зелени. Если обнаружены пораженные кусты, их следует незамедлительно вырвать с корнем и выбросить в место, наиболее отдаленное от остальных здоровых растений
После появления на растениях 2 листков их рекомендуется обрабатывать фунгицидами. Еще одной проблемой, способной нанести непоправимый вред, может оказаться тля. Этого вредителя привлекает сок петрушки. Распознать наличие такой проблемы можно с помощью исследования скрученных и засохших листков.
Как работает система?
Механизм гидропоники одинаков для всех установок, ведь его смысл заключается в получении растением необходимых веществ из специального раствора. Однако по тому, как этот раствор подается в горшок, установки делятся на несколько разновидностей. В таблице представлена информация о разновидностях установок и принципах их действия:
| № п/п | Вид установки | Принцип действия |
| 1 | Система периодического затопления | Время от времени субстрат затапливается питательным раствором, подающимся с помощью компрессора. Затем жидкость стекает обратно в резервуар. Движение жидкости помогает корневой системе насытиться кислородом и получить питательные вещества. |
| 2 | Глубоководная гидропоника | Корни помещены в питательную субстанцию, компрессор нагнетает кислород. Керамзит используется в качестве субстрата. |
| 3 | Гидропоника питательного слоя | Подходит для быстро поспевающих овощей. «Рассол» циркулирует тонким слоем в области корней. |
| 4 | Аэрогидропоника | Подходит для тепло- и влаголюбивых растений, выращиваемых в жарком климате. Раствор распыляется у корней, в воздухе повышается концентрация водяных паров, насыщенных компонентами «рассола», которые впитываются растением. |
| 5 | Капельный полив | В минеральную вату помещаются семена. Раствор с помощью насоса подается через трубки, соединенные с баком, в прикорневую зону. |
| 6 | Фитильная система | Питательные компоненты впитываются капиллярными силами, раствор подается с помощью фитиля (или нескольких). Не годится для выращивания влаголюбивых растений. |
Фитильная гидропоника является пассивной системой. Это означает, что жидкость поступает к корням естественным образом благодаря пористости субстрата – такое явление называют «капиллярной силой». Остальные разновидности гидропонных установок работают по активному принципу, то есть доставляют раствор принудительно.
Виды установок гидропоники для выращивания зелени дома по способу подачи питательного раствора
Вместо почвы применяется вода, в которой растворены и смешаны питательные вещества. Данную смесь принято называть «рассолом» или «супом». Этот рассол принудительно подается к корням культуры. Для сохранения растения в вертикальном положении корни крепятся в щебне, гравии, керамзите или других субстратах, не обладающих собственной питательностью.
Различные субстраты
В настоящее время гидропоника применяется не только для получения урожая зелени в домашних условиях, но и в фермерских хозяйствах и даже в агропромышленных производствах.
Установки гидропоники применяют и в крупных хозяйствах, и в домашних условиях. Несмотря на относительную молодость гидропоники, уже известно много различных систем установок для этого метода выращивания. Некоторые из них не сложны и пригодны для изготовления в домашних условиях своими руками. Конструктивно установки гидропоники делится по способу доставки питающего «рассола» на два:
- Активный – питательный «суп» доставляется к корням зелени принудительно, посредством создания давления в оросительной системе (техника питательного слоя, метод аэропоники, глубоководная культура, метод периодического затопления, капельный полив);
- Пассивный – питательная жидкость попадает к корням растения без использования механического оборудования, она доставляется посредством капиллярных сил, возникающих, благодаря пористости используемого материала, нередко её называют фитильной, по аналогии с принципом использования фитиля в керосиновой лампе.
Примеры активной и пассивной установок гидропоники
Преимущества выращивания
Гидропонную установку можно по праву назвать технологией будущего. Сегодня в том или ином виде они применяются в выращивании растений по всему миру и дают возможность получать обильный урожай на очень ограниченной территории. Данный метод обладает сразу несколькими преимуществами:
- Возможность полностью контролировать подкормку и обеспечивать корням достаточное количество питательных веществ. В гидропонной установке питательные вещества добавляются в раствор по определенному графику, в результате растения дают прирост зеленой массы намного быстрее.
- Растения будут более жизнеспособными и защищенными от вредителей. В установке не появятся сорняки, не потребуется тратить время на прополку. Из-за этого не нужно применять пестициды и гербициды, и выращенная продукция будет экологически безопасной.
- Собрать установку достаточно просто, для нее не требуются никакие дорогостоящие компоненты и материалы. Приобрести пластиковые трубы, бак и шланги по силам даже начинающему садоводу, а приготовить питательный раствор будет несложно с использованием комплексного удобрения.
- Гидропонная установка дает возможность экономить место. В теплице можно поместить большое количество труб с горшочками для растений, а при возможности обустроить искусственное освещение их можно располагать на нескольких уровнях.
При всех плюсах нет причин упрекать растения, выращенные таким путем, в ненатуральности: растения проживают свой естественный цикл, и ничто не вмешивается в процесс. Только питательные вещества они получают не из грунта, а из специального раствора с азотным удобрением, при этом корни не будут загнивать, и ваш урожай не съедят никакие вредители. Преимущества выращивания укропа на гидропонике очевидны: полученная зеленая продукция будет вкусной и безопасной, поэтому гидропоника может стать источником не только полезных продуктов для семьи, но и возможного дохода в дальнейшем.
Больше информации можно узнать из видео.
Суть метода
Само название этой технологии говорит о том, что она основан на воде. Поэтому, выращивая эти культуры, следует забыть о грядках, прополках, поливах и многом другом, что сопряжено с возделыванием культур на земельном участке.
Гидропоника – технология выращивания растений, основанная на погружении их корней в водный раствор с определенным набором питательных веществ. Именно благодаря этому каждый кустик их получает дозу микроэлементов, необходимую для его полноценного развития. Не случайно корневая система таких растений намного мощнее, чем у их собратьев, выращенных на обыкновенной грядке. Естественно, об урожайности и говорить не приходиться – она тоже увеличивается в несколько раз.
Другое дело – гидропоника. Система последовательности операций проста до невозможности:
- определиться с необходимыми растениями;
- подобрать искусственный субстрат (керамзит, перлит и т. д.);
- приобрести специальные горшочки;
- посадить семена;
- подготовить правильный раствор удобрений, исходя из потребностей растений, которые собираетесь выращивать. К числу универсальных можно отнести селитру и нитроаммофоску. Но имейте в виду, что применение удобрения нитроаммофоска допускается не более 2 раз за сезон;
- подобрать гидропонную установку (ее легко оборудовать и самому);
- установить туда горшочки с будущими растениями;
- постоянно контролировать уровень питательной жидкости, в частности доливая или сменяя ее;
- не забывать регулярно срезать полученный урожай, стимулируя, таким образом, отрастание второго.
И, чтобы, как говорят, окончательно все расставить на свои места, подчеркнем главные преимущества гидропоники:
- растения растут быстрее и урожайность их выше, нежели при грунтовом возделывании;
- главная причина этого – корни никогда не пересыхают, получают необходимые живительную силу и кислородное питание;
- отсутствие необходимости каждодневного полива;
- возможность выращивать экологически чистую продукцию, ведь в таких условиях отпадает потребность в применении ядохимикатов;
- нет потребности в покупке новой почвы для пересадки растений, что еще больше удешевляет процесс;
- растения при таком способе только обогащаются полезными веществами, так как субстрат никогда не накапливает вредные компоненты.
В чем польза
Свежая душистая петрушка – кладезь витаминов, полезных элементов:
- нормализует кровяное давление и уровень сахара в крови;
- лечит воспалительные заболевания;
- укрепляет костную и иммунную систему;
- восполняет нехватку фосфора, железа, магния, кальция в организме;
- снижает риск развития ишемической болезни сердца благодаря каротиноидам и фолиевой кислоте;
- выводит излишки воды с мочой;
- улучшает кровоток;
- расширяет кровеносные сосуды;
- укрепляет кости благодаря витамину К;
- оказывает антибактериальное свойство, начиная бороться с бактериями;
- поддерживает здоровье глаз, укрепляет зрение.
У женщин петрушка повышает тонус кишечника и гладких мышц в матке, улучшает самочувствие при климаксе, болезненных менструациях. Мужчинам полезно пить отвар при алкогольной интоксикации, для повышения потенции.
Особенности гидропоники
С помощью гидропоники у человека будет возможность вырастить практически любую зелень в домашних условиях. Поскольку этот метод не предполагает использование земли, в помещении не будет никакой грязи, что, несомненно, является преимуществом. После посадки корни растений будут прорастать в искусственный субстрат, емкость с которым погружается в специальный раствор. Именно с него петрушка будет поглощать питательные вещества.
Для того чтобы вырастить зелень, понадобится всего две составляющие:
- гидропонная установка. В ее состав входит система для обеспечения подачи питательных компонентов для растения и емкость, через которую прорастают корни;
- раствор и субстрат. Второй засыпают в специальную чашу для петрушки. Основное предназначение – это подпитка корневой системы. Раствор имеет вид готовой жидкости, содержащей в себе необходимые для роста петрушки микроэлементы.
Еще не стоит забывать, что для роста зелени в помещении нужно поддерживать правильную температуру. Если она будет выше или ниже допустимого значения, способ не сработает.
Характеристика петрушки
Кроме вкусовых качеств, данная приправа обладает множеством полезных свойств, которые заключаются в следующем:
- содержит в себе витамины С, А, В1, В3, РР, К, калий, кальций, магний, железо и др.;
- выводит из организма шлаки;
- применяется в косметологии для осветления веснушек;
- помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях;
- семена используются в целях похудения;
- сок помогает при лечении заболеваний органов зрения и ротовой полости;
- рекомендуется больным сахарным диабетом;
- понижает чувство депрессии.
Важно! Раннеспелые сорта петрушки можно употреблять на 10–14 дней раньше, чем средне- и позднеспелые
Для себя и для бизнеса
Квартирная гидропоника привлекает внимание, но никто не торопится делиться собственными наработками в этой области бесплатно. Поэтому следует понимать, что гидропоника в домашних условиях — хобби привлекательное, но на начальных этапах весьма затратное
Потребуются вложения времени и денег, либо только денег на готовую систему.
Если цель — получить несколько кустиков зелени для себя и свежего стола, то выращивать зеленные культуры обычным способом, в грунте не намного хуже. Пряные травы неприхотливы, особого ухода не требуют. С другой стороны, покупная гидропонная установка сэкономит время, а самодельная может стать основой для оригинальных разработок в этом направлении, которые сами по себе представляют ценность и могут стать предметом продаж.
Кроме того, свежая зелень круглый год — интересная идея для собственного бизнеса. Плюсы: низкая себестоимость (2,5 руб. за 20 г) при сравнительно высокой цене реализации (20–25 руб. за те же 20 г).
Гидропонный метод позволяет создать на небольшой площади внушительное огородное хозяйство
Гидропоника всё ещё воспринимается делом для энтузиастов или фанатов нестандартного садоводства. Однако надо признать, что сама идея — круглый год получать свежую, экологически чистую зелень без хлопот — полностью отвечает современному стилю жизни, когда время и здоровье стоят дороже денег.
Посадка корневой петрушки
Можно не сеять семена петрушки, а посадить корнеплоды. Обычно так поступают с пророщенными экземплярами, которые остались после длительного хранения. Также можно спросить проросшие корнеплоды петрушки в магазинах и на овощных базах — обычно ее выбрасывают.
Вырастить петрушку из корнеплодов легче, чем из семян, но и тут придется немного потрудится. Небольшая инструкция поможет сделать работу правильно:
- Отобрать плоды, диаметр которых не более 4 см (если толще, то отрастать зелень будет дольше).
- Подготовьте питательный грунт (земли 6 частей, перегноя 2 части, торфа 1 часть).
- В контейнеры насыпать 2 см дренажа и примерно 5-6 см готовой смеси.
- Поместите корнеплоды в контейнер, с расстоянием друг от друга 10 см.
- Подсыпайте землю так, чтобы на поверхности остались только хвостики петрушки.
- Имеющуюся зелень обрежьте так, чтобы остались пеньки 0,5-1 см.
- Полейте землю теплой водой, при необходимости подсыпьте грунт.
Контейнеры с посадкой выставляют на подоконник. Лучше, если окна будут выходить на южную сторону. Можно выращивать петрушку с восточной и с западной стороны, а на северном окне затея может окончиться неудачей.
Уход за корневой петрушкой
С корневой петрушки можно получить зелень уже спустя 3 недели. Однако за растением нужен надлежащий и систематический уход. Температура воздуха должна быть около 20 °C, более высокие значения растение переносит плохо, а при температуре ниже 15 °C замедляет рост. Чтобы контролировать эти показатели на подоконнике нужно установить термометр, а менять микроклимат можно открывая и закрывая форточку. Досвечивание проводится также, как для листового вида.
Важное значение имеет полив. В горшках, особенно в пластмассовых, грунт пересыхает очень быстро, что для петрушки может быть губительно
Но и частые поливы ей противопоказаны. Лучше держаться золотой середины — подавать воду, когда поверхность земли начнет подсыхать и светлеть. Для этой цели можно брать лейку или опрыскивать поверхность из распылителя.
Подкармливают корневую петрушку также, как и листовую, с упором на азотистые удобрения
При выращивании на подоконнике важно получить зелень, а потому тут от агротехнических рекомендаций отступают: при выращивании корнеплодов делают упор на калий и фосфор. Дозировку соблюдают тщательно, не допуская увеличения объема удобрений
Землю систематически рыхлят, чтобы не появлялась корка
Делать это проще с помощью ненужной вилки: ее осторожно втыкают в землю, затем вынимают не раскачивая. При таком способе воздух хорошо поступает к боковым корешкам, сами они не повреждаются
Принципы выбора сорта
Любые рейтинги и подборки «лучших сортов», которые можно найти в интернете и в печатных изданиях, весьма условны. У огородников свои требования, предъявляемые к растениям: кому-то важна урожайность, другим больше по душе сроки созревания и устойчивость к болезням. Потому на рейтинги ориентироваться можно, особенно если там представлены новые сорта, но слепо верить им нельзя.
Перед покупкой конкретного сорта нужно проверить следующие моменты:
- Листовой или кустовой сорт вам пытаются продать.
- Районирован ли он для вашего региона.
- Какие сроки созревания, требования к почве.
- Устойчив ли сорт к болезням.
- Для каких целей выращивается обычно.
На рынке имеется множество сортов, которые не прошли испытания на территории России и потому не включены в Государственный реестр. Их можно покупать, но результат может быть непредсказуем. Например, петрушка может не выдержать ваших климатических условий и погибнуть либо дать урожай меньше заявленного.
Петрушка может быть раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой — на созревание уходит 60, 65-70, 70-80 дней соответственно. Названия некоторых листовых сортов, которые можно выращивать на большей части территории России, можно посмотреть в таблице.
| Срок созревания | Названия сортов |
| Ранний | Астра, Глория |
| Средний | Обыкновенная листовая, Эсмеральда, Бриз, Итальянский гигант* |
| Поздний | Богатырь |
*Сорт теневыносливый, подойдет для возделывания в парниках и теплицах, в том числе пленочного типа.
Как приготовить раствор для гидропоники в домашних условиях
В качестве субстрата применяют пористые гранулированные материалы (перлит, крупнозернистый песок, пемзу) и волокна (минеральную вату, поролон, кокосовое волокно). Их дезинфицируют в марганцовке, просеивают через сито, очищая от примесей, и промывают водой. При правильной эксплуатации субстраты из перлита и керамзита прослужат 6–10 лет, из гранита и кварца — 10 лет, из вермикулита — 2–3 года.
Питательный раствор состоит из 1,67 мл комплексного удобрения Унифлор Бутон (для цветущих и плодоносящих растений) или Унифлор Рост (для зеленой массы) и 2 мл 25% раствора кальциевой селитры. Для точности ингредиенты набирают в медицинский шприц и растворяют в 1 л воды. В гидропонный сосуд постоянно доливают отстоянную воду, поддерживая нужный уровень.
Полностью заменяют питательный раствор каждые три месяца, летом — каждый месяц, зимой и при помутнении — через 1,5 месяца. Перед заменой раствора субстрат промывают водой.
За растениями, переведенными на гидропонный метод выращивания, по-прежнему требуется уход: опрыскивание, прищипывание, дезинфекция корней, субстрата и посуды. В зимний период уровень воды сводят к минимуму, а концентрацию раствора уменьшают наполовину.
Некоторые культуры выращивают на гидропонике вообще без субстрата и раствора. Разветвленную корневую систему растений, нуждающихся в повышенном содержании кислорода, помещают в питательный раствор частично (на половину или на 2/3 длины корней).
Польза или вред?
Сегодня существует множество споров относительно преимуществ и недостатков гидропоники. С одной стороны, это способ выращивания экологически чистых культур. К тому же он не требует больших финансовых затрат и успешно используется в домашних условиях. С другой, питательный раствор содержит вещества, которые, по сути, являются химикатами. Поэтому ярые приверженцы натуральных продуктов считают этот метод вредным. Однако гидропоника имеет немало достоинств.
Основные преимущества
В число плюсов гидропоники входят:
- продуктивность – за счёт комплексного удобрения растения быстро растут и дают хороший урожай;
- экономия пространства и воды;
- экологичность – овощи и зелень, выращенные таким способом, не накапливают тяжёлые металлы и другие опасные соединения, которые нередко содержатся в почве;
- отсутствие насекомых и грызунов, которые приносят вред растительным культурам.
Как известно, при выращивании растений в открытом грунте существенное воздействие оказывают погодные условия. При неблагоприятных атмосферных проявлениях культуры могут пропасть. В случае с гидропоникой это исключено. Кроме того, питательный раствор отличается от вредных химикатов, которые стимулируют рост культур, отсутствием побочных эффектов. При пересаживании не придётся освобождать корни от земли. Соответственно, снижается риск их повреждения.
В чём состоят недостатки?
Несмотря на очевидные преимущества системы гидропоники, не обходится в ней и без недостатков. Если питательный раствор содержит вещества для ускорения роста, в овощах и зелени будут присутствовать нитраты. Но это недостаток используемых химикатов, он никак не относится к самому методу
Чтобы снизить количество вредных веществ, достаточно обращать внимание на состав удобрений
При использовании этого метода растения не защищены в полной мере от ошибок человека. Почве свойственно поддерживать равновесие физических и биологических параметров вокруг корней. При избытке химических веществ она быстро восстанавливает свой состав, обеспечивая благоприятные условия для растения. Питательный раствор, используемый в гидропонике, обладает таким свойством, но в ограниченной степени. Высокий уровень кислотности может вмиг погубить весь урожай. Ведь в этом случае всё происходит быстро: растения поднимаются на глазах, но и для их уничтожения потребуется мало времени.
Как убирать петрушку с грядки
Для использования в свежем виде петрушку собирают с грядок несколько раз за сезон. Первый сбор рекомендуется при появлении трех пучков листьев. В зависимости от сорта период от посева до срезки составляет 70-90 дней. Чтобы зелень радовала продолжительное время, сбор ее проходит по правилам:
- Веточки срезают близко к корню, это стимулирует образование новых побегов.
- Зелень начинают собирать с внешней части розетки. Внутренние побеги продолжают расти.
- Внешние побеги являются наиболее зрелыми, их срезание стимулирует разрастание свежих листьев.
В конце теплого сезона необходимо собрать урожай. Как срезать побеги? Их обрезают под корень. Растения хранят в холодильнике, завернув во влажное полотенце или поставив в воду. На зиму зелень сушат или замораживают. Листья петрушки моют и подвергают заморозке со слоем льда. Другой способ – резаную зелень помещают в формы для кубиков льда и заливают водой. Размораживают по мере надобности. Растение при этом теряет упругость листьев, но сохраняет аромат и полезные свойства.
Сушка – один из вариантов хранения. Веточки развешивают вдали от солнца в теплом, проветриваемом помещении. Зелень высыхает за 1-2 недели, хранят ее в закрытой стеклянной посуде.
Корнеплоды в августе набирают полную силу, для этого прекращают срезать их листву. Собирают урожай до наступления заморозков. Корнеплоды тщательно отбраковываются, хранят их в ящиках с песком. Для предотвращения загнивания посыпают мелом. Укладывают слоями. Рекомендуемая температура хранения 0-2°C, влажность 80-90%
Важно обеспечить стабильную температуру в помещении, ее колебания приводят к выпадению росы и увлажнению корнеплодов
