Возникающие проблемы
При правильном уходе обладающий сильным иммунитетом Аспарагус перистый очень редко подвергается нападению вредителей и поражению болезнями. Эти проблемы возникают только у ослабленных из-за нарушений в режимах содержания растений.
Заболевания
Среди болезней, поражающих Аспарагус, можно отметить серую и корневую гнили. Оба заболевания проявляются от излишнего переувлажнения субстрата.
От серой гнили страдают побеги растения. Лечение заключается в нормализации графиков полива, удалении поражённых частей и обработке бордоской жидкостью.
Корневая гниль сначала поражает корни, затем перемещается на наземную часть растения. При этом заболевании Аспарагус следует уничтожить как можно скорее, так как спасти растение невозможно, и могут заразиться другие цветы.
Вредители
Для Аспарагуса перистого наиболее опасны паутинный клещ, трипсы, тля и щитовки. Все эти зловредные насекомые высасывают соки растения, ослабляя его иммунитет и подвергая возможности дальнейшего поражения болезнями.
Особенностью Аспарагуса является его слабая реакция на борьбу с вредителями с помощью инсектицидов – химические обработки не дают никаких результатов.
Чтобы уничтожить насекомых, необходимо удалить побеги, промыть оставшиеся части горячей водой и надеяться на отрастание новых побегов.
Действие и применение спаржи (аспарагуса)
Аспарагин благоприятно влияет на уровень кровяного давления, работу сердца, усиливает сердечные сокращения, замедляет их ритм, расширяет периферические кровеносные сосуды, снимает усталость, оказывает сильное мочегонное, гипотензивное, тонизирующее, желчегонное, успокаивающее, жаропонижающее, лагтогенное, антиспастическое, противовоспалительное, кровоочистительное, послабляющее действие.
Спаржа выделяет из организма хлориды, фосфаты, мочевину.
Диуретическое действие связано с наличием сапонинов, которые при гидролизе образуют саргасапогенин (мононасыщенный стероидный сапогенин).
Настой из ростков спаржи (аспарагуса) применяют в виде примочек при экземе.
Надземные части без толстых стеблей обладают сосудорасширяющим, уменьшающим возбудимость центральной нервной системы, диуретическим, противовоспалительным свойствами.
Плоды спаржи (аспарагуса) применяют в виде настоя и отвара при импотенции и геморрое.
Отвар и настой из корневищ спаржи (аспарагуса) применяют при водянке, воспалении мочевого пузыря, затрудненном мочеиспускании, при сердцебиении, ревматизме, болях в суставах, эпилепсии, заболевании предстательной железы, атеросклерозе, диабете, камнях в почках и мочевом пузыре, кожных заболеваниях (угри, сыпь).
Уход за рафидофорой в домашних условиях
В отличие от условий содержания, уход за растением простым не назовешь. Рафидофоры требуют очень аккуратных поливов и повышенной влажности воздуха, но в общем уход за ними является стандартным для любых тропических комнатных лиан.
Поливы и влажность воздуха
Несмотря на огромные листья, рафидофора вовсе не так влаголюбива, как большинство ее тропических коллег. Растение боится сырости и переувлажнения, почва между поливами должна просыхать чуть сильнее, чем в верхнем слое. Даже в разгар лета частоту поливов устанавливают, проверяя просыхание субстрата.
Рафидофора не боится кратковременной засухи, но последняя может сказаться на красоте кончиков листьев. В зимнее время субстрат для растения просушивают почти полностью, а количество воды, используемой для одной процедуры, уменьшают.
Повышенная влажность воздуха – обязательное условие для тех, кто хочет добиться от растения и хороших темпов роста, и красоты огромных листьев. Для рафидофоры желательно включить в график ухода регулярные, а летом – частые, опрыскивания. Для лианы можно использовать только мелкие распылители и не допускать скопления капель воды на листьях. Установка увлажнителей создает для растения идеальные условия.
Рафидофоры отлично реагируют на частое протирание листьев. Снимать пыль с крупных листов легко при помощи любой влажной губки. Для этой лианы, особенно если ее используют для создания экранов и стен, можно использовать специальные полироли для придания листьям блеска.
Во избежание уплотнения почвы после поливов для рафидофоры периодически нужно разрыхлять верхний слой субстрата, действуя очень аккуратно.
Подкормки и состав удобрений
Для рафидофоры удобрения вносят не только в период активного роста. Зимой подкормки сводятся к минимуму. Их проводят вполовину с меньшей концентрацией и 1 раз в 1-1,5 месяца (но даже и зимой). В период развития растения, с весны и до середины осени, для рафидофоры подойдет частота подкормок 1 раз в 2 недели. Концентрацию удобрений подбирают согласно с указаниями производителя.
Для рафидофоры лучше не использовать специальные удобрения для декоративно-лиственных растений: полностью удовлетворить потребность растения в питательных веществах могут только универсальные комплексные препараты.
Рафидофора – растение мощное и быстро растущее, требующее регулярной обрезки. Cody Hough
Обрезка и формирование
Рафидофора – растение мощное и быстро растущее. Чтобы контролировать ее рост, растение можно обрезать в значительном возрасте. Для получения более пышной кроны и густого покрытия стен у лианы стимулируют ветвление, обрезая или прищипывая верхушки побегов.
При желании выращивать лиану в форме раскидистого куста или ограничить максимальную длину, можно проводить ежегодную весеннюю обрезку на половину длины веточек. При потере декоративности рафидофору можно подвергать кардинальной омолаживающей обрезке, но на стеблях должно оставаться не меньше двух пар листьев.
При установке опор рафидофора требует внимательного выбора конструкций. Для этой тяжелой лианы подойдут только устойчивые и способные с возрастом выдержать массу листьев жерди или кованые конструкции. Жесткие поверхности опор должны быть защищены при помощи мха или бечевки, сизаля или декоративного покрытия.
Пересадка и субстрат
Рафидофора очень быстро растет, наращивая корни и осваивая субстрат в молодом возрасте такими темпами, что может требовать не одной, а двух пересадок в год. Даже взрослые растения обычно пересаживают не реже, чем 1 раз в 2-3 года.
Ориентироваться всегда лучше на темпы освоения субстрата, наличие признаков заполнения корнями почвы полностью. Оптимальное время для пересадки — ранняя весна, но при необходимости можно пересадить рафидофору даже летом или в начале осени.
Для этой лианы используют универсальные качественные землесмеси. Подойдет и покупной субстрат с хорошими показателями рыхлости и питательности, и самостоятельно составленная землесмесь (например, из равных частей листовой земли, перегноя и торфа с добавкой разрыхляющего песка или инертных материалов). Если есть возможность, для растения можно приобрести специальный субстрат для комнатных лиан или Ароидных.
Рафидофоры боятся контакта со своими корнями. Особенно опасны травмы мелких придаточных корней. Растение переваливают, стараясь не разрушать земляного кома. В первые дни после пересадки рафидофоре нужна повышенная влажность воздуха и легкая влажность почвы. Освещение не должно быть слишком ярким. Стандартный уход возобновляют вместе с началом подкормок.
Размножение аспарагуса
Применяется несколько способов размножения аспарагуса:
Размножение семенами
Семена высевают в феврале – марте во влажный субстрат, состоящий из торфа и песка
Важно поддерживать оптимальную температуру субстрата 20-22°С. Емкость с посадочным материалом нужно накрыть пленкой или стеклом для поддержания постоянной влажности почвы. Однако не забывайте регулярно проветривать сеянцы, чтобы избежать загнивания
Однако не забывайте регулярно проветривать сеянцы, чтобы избежать загнивания.
Всходы появляются ориентировочно через месяц. Пикировку молодых растений в отдельные стаканчики производят, когда они достигнут высоты 7-10 см. В мае – июне подросшие аспарагусы уже можно высаживать на постоянное место в горшочки диаметром 10-12 см.
Размножение делением корневища
Это наиболее доступный способ размножения аспарагуса. Весной, во время пересадки растения в другой горшок, аккуратно разделите клубневую систему на 2-3 части и посадите их в разные емкости. Корневую систему нужно разделить таким образом, чтобы от каждой из частей отрастали побеги
Обратите внимание на состояние корневища растения, удалите подгнившие и высохшие клубни
Размножение стеблевыми черенками
В качестве черенков для укоренения используют прошлогодние побеги, которые срезают в период с февраля по июнь и высаживают в увлажненный песок. Черенки необходимо накрыть колпаком, регулярно опрыскивать и проветривать. Можно также просто опустить черенки в небольшую емкость с водой, в этом случае нужно следить, чтобы вода не испарилась из сосуда. Примерно через 4-6 недель должны образоваться корни. Когда черенки укоренятся, их рассаживают в горшки диаметром 10-12 см.
Виды аспарагуса
Сортов аспарагуса очень много, но в комнатных условиях выращивают только некоторые виды растения. В частности, к ним относятся:
Шпренгера
Данный вид декоративного аспарагуса стал популярен потому, что он очень красив. На нем множество побегов и мягких иголочек. Зацветает, как правило, летом. Цветки небольшие, белого цвета. После окончания цветения на растении могут появиться красные плоды.
Мейера
Иголки (листья) у него еще меньше, чем у первого вида. Смотрится растение изысканно и очень красиво. При правильном уходе длина побегов и ветвей может быть не менее 70 сантиметров.
Перистый
Такой вид растения еще больше напоминает елку, цветет редко, но при этом красиво. После окончания цветения цветок дает синие яркие плоды.
Серповидный
Растение с длинными изогнутыми ветвями. В природных условиях такой аспарагус может вырастать до 15 метров в длину. Дома же — максимум четыре метра.
Кстати, на последнем виде аспарагуса также часто появляются плоды после цветения. Они красного цвета. А цветы — белого. Растение смотрится очень красиво и нарядно.
Последовательность действий
– Сначала приготовьте почвенную смесь, которая потом будет засыпана в контейнер. Вы можете купить готовую смесь, а если есть возможность и желание, то приготовить почву самим. Возьмите 2 части садовой земли и по 1 части торфа и песка. Все это хорошенько перемешайте и продезинфицируйте в раскаленной духовке или в морозильной камере холодильника.
– После дезинфекции почву засыпьте в контейнер, разровняйте и обильно залейте слабым раствором марганцовки. Теперь можете быть уверены, что никаких вредителей в почве не осталось.
– Семена разложите по поверхности почвы на расстоянии не менее 3 сантиметров друг от друга. Затем их засыпьте тонким слоем почвы и снова увлажните. Как видите, посев прост.
– Контейнер накройте прозрачной пленкой и поставьте в теплое и хорошо освещенное место. – Каждый день парник проветривайте два-три раза по несколько минут. Почва в нем всегда должна быть влажной.
Вот как следует проращивать семена аспарагуса.
1.Семь секретов успеха:
| 1. Температура выращивания: растение умеренно – теплого содержания, весной и летом идеальной считается температура в промежутке от 16 до 24° С. Осенью некоторые растения стоит перевести в состояние покоя и понизить температуру до 15 – 17° С. |
| 2. Освещение: теневыносливый аспарагус легко выращивается при искусственном освещении. |
| 3. Полив и влажность воздуха: в любое время года поверхность субстрата подсушивают между поливами на несколько сантиметров в глубину, влажность воздуха высокая. |
| 4. Обрезка: с помощью санитарной обрезки обрезают у основания все старые веточки. |
| 5. Грунт: переносит широкий спектр почвенных условий до тех пор, пока имеется хороший дренаж. |
| 6. Подкормка: ежемесячное внесение удобрений в период активного роста, зимой аспарагус не подкармливают. |
| 7. Размножение: делением крупных экземпляров при весенней пересадке, выращиванием из семян и черенкованием. |
Ботаническое название: Asparagus.
Семейство
Где растет. Растения ведут свое происхождение из Африки.
Как выглядит. Спаржа или аспарагус – травянистое или слегка одревесневающее многолетнее вечнозеленое растение. Длинные, выгнутые стебли густо покрыты короткими, игольчатыми листочками, что придает этому растению изысканный вид. Имеет крошечные шипы в пазухах ветвей.
С расстояния, спаржа выглядит очень мягкой и пушистой из-за ее прекрасных, игольчатых листьев.
Взрослые растения цветут летом небольшими белыми, зеленоватыми или бледно – розовыми, колокольчатыми, очень ароматными маленькими цветами, расположенными поодиночке или парами. Каждое растение способно нести как мужские, так и женские цветки.
При опылении цветков часто происходит образование плодов – круглых зеленых ягод, которые по мере созревания становятся красными, ягоды ядовиты. В каждой ягоде образуется от 1 до 6 семян.
Высота. Стебли до 100 – 150 см. высотой.
Биологические особенности спаржи
Ботаническое название известного овоща, спаржи — Спаржа лекарственная (лат. Aspаragus officinаlis). Это многолетнее травянистое растение принадлежащее роду Спаржа (Asparagus) семейства Спаржевые (Asparagaceae). К роду спаржа относится около 300 видов. На территории России (кроме крайнего Севера) в диком виде встречаются 8 видов спаржи, в том числе и Спаржа лекарственная. Дикая спаржа лекарственная растет от Средиземного моря до Норвегии, от Испании до Китая. Культурная спаржа спаржа может возделываться повсеместно, почти на всех континентах.
Высота взрослого растения спаржи от 50 до 150 см, стебли прямостоячие ветвистые. Листья недоразвитые, в виде мелких пленчатых чешуй, из пазух которых развиваются особые листовидные органы – видоизмененные побеги – филлокладии.
Корневая система очень хорошо развита. Горизонтальное корневище располагается примерно на 35 см вниз от поверхности почвы, и ежегодно нарастает сверху и отмирает снизу, в результате чего куст спаржи со временем поднимается к поверхности почвы. В центральной части корневища сосредоточены основания стеблей и вегетативные почки, из которых весной вырастают новые толстые сочные побеги.
Корневище спаржи морозостойкое. Стебли, ветви и листья осенью буреют и со временем погибают. Однако на верхней стороне корневища рядом с отмершими остатками стебля уже осенью появляются многочисленные почки, из которых весной развиваются новые побеги (стебли спаржи).
От центра корневища в радиальной плоскости расходятся шнуровидные корни. По мере отмирания старых корней, появляются новые, а каждой весной появляются новые всасывающие корешки, которые отмирают с наступлением зимы. Основная масса корней залегает неглубоко, однако некоторые корни могут проникать вглубь почвы на 3 метра. Подземная часть побега спаржи имеет белый цвет, по мере прорастания через поверхность почвы, под действием энергии солнца побеги приобретают зеленый цвет.
На одном растении спаржи развиваются либо только мужские цветки или только женские. Цветки образуются в пазухах чешуйчатых листьев. Однако, пестик и тычинки есть у всех цветков, но в мужских растениях развиваются тычинки, а в женских только пестик. Спаржа является перекресноопыляемой культурой.
Цветение спаржи начинается в середине мая и заканчивается в середине июля. Внешне мужские и женские цветки отличаются: мужские — 6…8 мм длинной, светло-желтого цвета; женские — 3…4 мм длинной, белого цвета. Все цветки спаржи одиночные, пазушные, на свисающих цветоножках. Околоцветник простой, венчиковидный, колокольчатый, глубоко-шести-раздельный.
Плоды спаржи — ягоды, образуются лишь на женских растениях. По мере зрелости зеленые ягоды спаржи к концу августа становятся кирпично-красного цвета. Каждая ягодка состоит из трех отделений, в каждом из которых находится от 1 до 2 черных, морщинистых, полосатых семян.
Поскольку для плодообразования требуется много энергии, то женские растения дают меньше ростков, чем мужские растения. Поэтому в сельском хозяйстве для выращивания этого овоща предпочтительно использовать мужские экземпляры. Мужские прорастают раньше, более продуктивны и отличаются большей продолжительностью жизни.
Нужно учитывать, что в первый год жизни растения спаржи почти не образуют цветков, поэтому отличить мужские растения от женских почти невозможно. Однако, современные достижения селекции дают возможность питомникам по выращиванию рассады спаржи, поставлять фермерам сорта со 100% мужскими растениями. Этот важный показатель нужно учитывать при выборе сорта.
Сорта спаржи для выращивания на даче
Культивируемая спаржа – это более 300 разновидностей растения. Опущу декоративные и лекарственные, представлю вам самые известные сорта овощного аспарагуса.
В открытом грунте
Хоть спаржа – и неприхотливое, морозостойкое растение, я рекомендую для открытых гряд выбирать ранние, среднеспелые разновидности:
- Снежная головка. Среднеранний сорт с небольшими побегами, имеющими заостренную рыхловатую зеленовато-кремовую головку. Отличается очень нежной мякотью, вкус которой можно сравнить с зеленым горошком.
- Аржентельская. Растение дает крупные белоснежные маловолокнистые побеги. Их можно кушать свежими, консервировать.
- Ранняя желтая, Урожайная-6, Датская белая. Сорта, специально выведенные для роста в условиях открытых грядок.
Я не останавливаюсь на одном сорте – постоянно ищу, пробую новые.
В теплице
Для выращивания в открытом грунте обратите внимание и на ультраранние, позднеспелые разновидности:
- Слава Брауншвейга. Один из популярных сортов, дарящий сочные и нежные белоснежные побеги. Они годятся как для употребления свежими, так и для консервирования. Разновидность выделяется отличными вкусовыми качествами и хорошей урожайностью.
- Сonnovers Colossal. Раннеспелая разновидность, отлично себя чувствуют именно в теплицах.
- Франклин. Высокоурожайный гибрид для закрытого грунта.
- Сито. Гибридная разновидность, выведенная французскими селекционерами.
- Мэри Вашингтон. Высокоурожайный сорт, полученный американскими учеными.
Разновидности для теплиц вполне пригодны и для домашнего выращивания в горшочках.
Разновидности спаржи и её сорта
К самым известным видам спаржи относятся:
- зелёная,
- белая,
- фиолетовая,
- морская.
Спаржа бывает разноцветной
Белая и зелёная спаржа — побеги одного овоща, разница заключается в том, что они по-разному выращены.
Зелёная спаржа
Это наиболее часто встречающийся вид спаржи. Родиной её является побережье Средиземного и Каспийского морей. Характеризуется большим содержанием витаминов. Хотя долгое время она считалась менее полезной, нежели белая. Зелёная спаржа особенно любима жителями Великобритании. Период сбора длится с апреля по июль. Существуют специальные фермы самообслуживания, где можно самостоятельно собрать молодые свежие побеги.
Зеленая спаржа любима в Великобритании
Белая спаржа
Приравнивается по своей экзотичности к трюфелям и артишокам. Чтобы получить побеги белого цвета, их выращивают без света, применяя для этого окучивание. При таком варианте культивирования в ростках блокируется выработка хлорофилла, в результате этого приобретается более нежный вкус, чем у зелёных побегов. Долгое время белая спаржа являлась пищей аристократов. Особенно популярна в Германии. У немцев весна считается наступившей с того момента, когда на прилавках появляется молодая белая спаржа.
Белая спаржа считалась пищей аристократов
Фиолетовая спаржа
Самый редкий и оригинальный вид спаржи. Технология её выращивания изобретена во Франции и заключается в чередовании роста на свету и в темноте. При этом в растениях образуются пигментные вещества, придающие им тёмную окраску и специфический горьковатый привкус. При варке фиолетовый цвет превращается в классический зелёный.
Фиолетовая спаржа выглядит экзотично
Чтобы создать условия для выращивания белой и фиолетовой спаржи, используют плёночные укрытия тёмного цвета.
Для изоляции спаржи от света используется тёмная пленка
Морская спаржа
Отличается от других видов тем, что местом её произрастания являются солончаки и морское побережье. Вкус морской спаржи оправдывает название: она солоноватая и слегка отдаёт йодом.
Морская спаржа оправдывает своё название: она солоноватая и богата йодом
Таблица: сорта спаржи и регионы выращивания в России
| Название сорта | Срок созревания | Регионы выращивания | Урожайность | Характеристика сорта |
| Аржентельская | Раннеспелый | Все регионы | 250 г с одного растения | Надземные побеги зеленовато-фиолетовые, подземные — белые с розовыми головками. Выраженное отрастание наступает в 1–2 декаде мая. На одном месте растение культивируется 10–15 лет. Теневынослив, засухоустойчив, холодостоек. |
| Мери Вашингтон | Среднеранний | В России не районирован | 250 г с одного растения | Подземные побеги кремовые с белой мякотью, наземные — зелёные. Срок использования растения — 6–8 лет. Требует лёгкого укрытия на зиму. Засухоустойчив. Популярен на Украине и в Молдове. |
| Царская | Среднеспелый | Все регионы | 2–3 кг/м2 | Наземные ростки зелёные, подземные — белые или бело-жёлтые. Засухоустойчив, холодостоек. |
| Кумулус F1 | Раннеспелый | Все регионы | 300 г с одного растения | Гибридный сорт голландской селекции. Подходит для выращивания преимущественно белой спаржи. Подземные побеги однородные, насыщенно-белого цвета. Начинают активно формироваться на 3–4 год жизни. |
| Вальдау | Раннеспелый | Все регионы | до 350 г с одного растения | Надземные побеги зелёные, подземные — желтовато-белые, среднего диаметра, мякоть нежная. Новый сорт российской селекции, включён в Госреестр в 2020 году. |
Выращивание культурных видов спаржи началось на территории России в середине XVIII века. В наше время спаржу обыкновенную можно встретить от средней полосы до районов Сибири и Кавказа. Лучшими для средней полосы и Подмосковья считаются Аржентельская и Царская.
Фотогалерея: популярные сорта спаржи
Аржентельская — старинный сорт французской селекции, самый распространенный в России Сорт Мери Вашингтон пока не районирован для нашей страны, культивируется на Украине и в Молдове
Сорт Царская отличается толстыми побегами и высокой урожайностью Сорт Кумулус F1 рекомендован для выращивания белой спаржи, обладающей нежным и приятным вкусом Вальдау — новейший сорт, пригоден для получения как белой, так и зелёной спаржи, урожайность выше среднего
Польза и вред
Почитатели индийской культуры и фен-шуй говорят об удивительных свойствах этого растения. Считается, что оно умеет впитывать в себя плохую энергетику и очищать ауру от негативных эмоций. Кроме того, аспарагус прекрасно очищает и увлажняет воздух в квартире.
ВНИМАНИЕ: Обратите внимание на то, что ягоды растения ядовиты. Держать растение от домашних животных и детей нужно подальше!
Спаржа — это поставщик витаминов и питательных веществ ранней весной, когда другие овощи ещё в дефиците
Возможно, вам будет интересно почитать статьи о аспарагусе Шпренгера, белом и лекарственном сорте спаржи.
Условия выращивания для комнатного аспарагуса
Любовь к прохладе и боязнь солнца, которые свойственны аспарагусу перистому, часто игнорируются цветоводами. И именно с этого начинаются основные проблемы в выращивании этого растения.
Освещение и размещение
Аспарагус сетацеус можно записать в разряд любителей достаточно укромного освещения. Полутень, мягкий свет северных окон или середина комнат с южными окнами — идеальный вариант. Эта спаржа не выносит прямого солнца, быстро «сгорает». Но на зиму освещение для аспарагусов увеличивать нужно обязательно, иначе часть зелени растение потеряет, а новые побеги будут оставаться «голыми» до возобновления комфортной освещенности.
Спарже сетацеус найдется место на любом «уровне обзора» и в просторном холле, и в вестибюле, и в гостинной, и в рабочем кабинете. Из-за любви к повышенной влажности воздуха отлично себя чувствуют кустики в ванной, на кухне, в зимних садах.
Температурный режим и проветривания
Минимальные показатели, которые может выдержать аспарагус сетацеус — 7 градусов тепла, но без ущерба для зелени опускаться ниже 12 градусов температуре лучше не позволять. В течение всей фазы активной вегетации аспарагус перистый предпочитает умеренную, прохладную температуру. Наибольшей декоративности зелень достигает, если максимальные показатели ограничены 22-мя градусами (идеал — около 18 градусов). Жару нужно компенсировать увеличением доступа к свежему воздуху и повышением влажности воздуха.
Аспарагус сетацеус очень не любит отопительных приборов, кондиционеров и сквозняков. И при этом обожает свежий воздух и регулярные проветривания. На лето кустики можно размещать на балконе, террасе, в саду, в затененном месте.
Идеальный вариант для аспарагуса сетацеуса — полутень, мягкий свет северных окон или середина комнат с южными окнами
Спаржа как пищевой продукт
В еду спаржа употребляется только нескольких видов, все остальные считаются декоративными, выращиваются на подоконнике, вазонах или садах. При систематическом включении ростков продукта в рацион отмечается благоприятное влияние на здоровье человека, облегчается симптоматика проявления подагры, простатита, цистита, ревматизма и других заболеваний.
Чем полезна?
Чтобы понять действие спаржи на организм и оценить ее пользу, необходимо знать состав побегов.
В составе ростков в большом количестве присутствует клетчатка, богата марганцем, железом, калием, медью, селеном и витаминами групп А, В, С, Е, К.
- Серные соединения способствуют изменению запаха человека подобно чесноку и луку, это следует учитывать при частом употреблении.
- Для профилактики сердечнососудистых заболеваний и укрепления кровеносной системы спаржа употребляется благодаря кумарину.
- Состояние зрения и кожи улучшается бета-каротином.
- Укрепление нервной системы осуществляется за счет магния.
- Уровень в крови отложений холестерина и его концентрация снижается благодаря сапонинам, которые в небольшом количестве полезны и не отравляют человека.
- Для лечения нарушений мочеиспускания и простатита аспарагус рекомендуют из-за содержания калия.
Аспарагус бывает лилового, зеленого и белого цвета. Все это одно растение в разные периоды зрелости.
- Белый сорт спаржи обладает противораковыми и бактерицидными свойствами.
- Для увеличения способности кровообразования в организме употребляется в пищу зеленая спаржа.
- Свободные радикалы, мочевина, нитраты выводятся более интенсивно за счет содержания в растении минеральных солей.
Концентрация полезных веществ выше в зеленых побегах.
Сок овоща обладает смягчающим и отшелушивающим, что делает его популярным в косметических процедурах. Пилинг любого участка кожного покрова с применением сока спаржи обладает заживляющим эффектом.
Оптимальная длина ростков аспарагуса, используемого в кулинарии, составляет около 20 см. Энергетическая ценность отваренной спаржи не превышает 22 кКал, что позволяет использовать овощ для желающих избавиться от лишних килограммов.
Обратите внимание, что корейская спаржа или фучжу – это соевый продукт, а не растение. Изготавливается в результате переработки соевого молока
Противопоказания
В составе побегов содержится небольшое количество веществ, способных раздражать слизистую оболочку ЖКТ. Свойство щавелевой кислоты заключается в выводе из организма кальция. В некоторых случаях проявляются аллергические реакции на овощ.
Систематическое употребление большого количества спаржи становится причиной развития гипервитаминозов и патологий органов вследствие перенасыщения минеральными веществами и витаминами.
Это растение является редким гостем на столе в силу специфичного вкуса и своих особенностей. В умеренных количествах овощ благоприятно влияет на многие системы и органы человека.
Большое содержание полезных веществ и витаминов позволяет применять аспарагус во многих сферах: как диетическую добавку, самостоятельное блюдо, лекарственные средства на основе настоек, отваров разных частей овоща, для профилактики заболеваний.
С другой стороны повышенная концентрация минеральных соединений и витаминов при частом и неконтролируемом употреблении спаржи может спровоцировать аллергические реакции, привести к возникновению последствий. Следует отказаться от приема тем, кто чувствителен к ингредиентам продукта.
Уход за растением
Как мы уже говорили выше, важно не только знать, как пересадить аспарагус, но и то, как за ним ухаживать. Итак, в данном аспекте важно учитывать следующие моменты:
Освещение
Растение очень светолюбиво, но при этом важно, чтобы на него не падали прямые солнечные лучи. Будет хорошо, если с мая вы будете выставлять цветок на улицу или балкон — это будет полезно для аспарагуса и его цветения
Но учтите, что в этом месте не должно быть сквозняков.
Температура. Оптимальными условиями для растения считаются пределы от 22 до 24 градусов. При этом зимой температура не должна превышать 15 градусов — иначе растение будет засыхать. Если вы заметите это, сухие ветки стоит удалять. Или обрезать.
Поливать аспарагус нужно обильно. Но важно не допускать заливания растения. Как только просохнет верхний слой — полив можно повторять. В данном случае многое зависит от температуры окружающей среды. В среднем, поливают такой цветок — один раз в два-три дня.
Еще один важный аспект — увлажненность воздуха
Для хорошего «самочувствия» растения важно, чтобы влажность была довольно высокой. Если у вас нет комнатного увлажнителя, то можно просто периодически опрыскивать растение с помощью обычного садового пульверизатора
- Филодендрон;
- Хлорофитум.
