Сорта баклажанов для выращивания в Сибири
Главное при выращивании баклажанов для Сибири – выбор сорта. Если не брать в расчёт зимние отапливаемые теплицы, где созревать может всё, выращивать в этой климатической зоне стоит только раннеспелые или среднеспелые сорта:
К лучшим сортам баклажан для выращивания в Сибири практики относят также: «Донецкий 14», «Король рынка F1», «Пекинский», «Универсальный», «Фиолетовый карлик», «Чёрный красавец», «Эпик». Выбирают лучшее, в зависимости от возможностей выращивания, вкусовых качеств и желаемого объёма урожая.
Семена «возрастом» более трёх лет использовать для посадки в условиях Сибири нежелательно.
Посадка и выращивание лучших сортов баклажанов в Сибири
Выращивание баклажанов в Сибири раньше не пользовалось особой популярностью. В данных широтах этот процесс является очень трудоемким и занимает много времени. В баклажане содержится множество полезных веществ и витаминов, он низкокалориен. По вкусовым качествам этот овощ напоминает грибы. Из него можно приготовить множество вкусных деликатесных блюд, а также использовать для консервации.
Некоторое время назад «фиолетового красавца» можно было встретить только в магазинах Сибири.
Вырастить отличные баклажаны в Сибири не сложнее, чем в других регионах
Сегодня агротехника в северных регионах достигла небывалых высот, поэтому вырастить баклажаны в сибирских регионах совершенно не сложно. Но для этого нужно уделить этому капризному овощу много внимания.
Получение сильной, закаленной рассады
Хотя выращивание баклажанов в Сибири и предполагает только скороспелки, все равно сеять рассаду нужно уже в конце апреля — начале мая. Вегетативный срок у растений достаточно долгий, поэтому при посадке непосредственно в почву оно даже при жарком лете не вызреет.
Важно! Не покупайте готовую рассаду, особенно, если выращиваете баклажаны впервые. Нет никакой гарантии, что вам продадут именно тот сорт, который назвали
Тут лучше все контролировать самому, с момента покупки семян до сбора урожая.
Перед сеянием посадочный материал рекомендуется обработать в каком-либо стимуляторе роста, но это не обязательно. Грунт подойдет любой, однако, рекомендуем брать специальный для рассады. Высеивать лучше сразу в отдельные горшочки (желательно торфяные), чтобы по минимуму травмировать нежную корневую систему при пересадке.
Земля должна быть влажная и теплая, поэтому тару накрывают полиэтиленом, оставляя в прогреваемом, укромном месте. Если температура почвы около 28 градусов по Цельсию, ждите всходов через неделю – 10 дней. Дальше следите за влажностью, регулярно поливая ростки, обеспечьте свет и дважды до пересадки подкормите. На постоянное место высаживайте растения в возрасте 70-80 дней (фаза бутонизации).
Это важно! Готовая к пересадке рассада уже имеет развитую, сильную корневую систему и не менее 7-8 настоящих листочков. Баклажаны на рассаду отбирают только самые крепкие, здоровые
Примерно за полторы недели до высадки на постоянное место растения закаливают, выставляя на открытый воздух и понижая окружающую температуру. Только после таких профилактических мероприятий значительно снизится риск обгорания рассады на солнце и гибели от холода
Баклажаны на рассаду отбирают только самые крепкие, здоровые. Примерно за полторы недели до высадки на постоянное место растения закаливают, выставляя на открытый воздух и понижая окружающую температуру. Только после таких профилактических мероприятий значительно снизится риск обгорания рассады на солнце и гибели от холода.
Как выбрать подходящий сорта баклажана?
Баклажаны – капризная, требующая чуть ли не трепетного к себе отношения, культура. Его выращивание трудоемкое, но конечный результат стоит приложенных усилий
Поэтому особое внимание надо уделять выбору подходящих сортов
- Баклажаны низкокалорийны, т.к. на 90 % состоят из воды.
- К сожалению, не выделяются они богатством витаминов, за исключением В6 и С.
- Тем не менее, богаты волокнами, марганцем, фолиевой кислотой, содержат антиоксиданты.
Блюд из баклажана — великое множество. Однако связывает всех них одно свойство – отведать овощ можно только после тепловой кулинарной обработки.
| Попадались мне и сорта, годные к употреблению в свежем виде — особого вкусового восторга от их дегустации я не почувствовала! |
Чтобы выбрать сортимент баклажан для своих нужд внимательно читайте их характеристики. Только после этого выбирайте те, которые вам понадобятся.
1. В зависимости от целей выращивания выбирайте сорта по срокам созревания:
- скороспелые — для раннего использования,
- средне- и позднеспелые — для зимних заготовок.
2
Не забывайте обращать внимание, для каких условий пригоден данный сорт:
- для открытого выращивания,
- под временным укрытием (в парнике),
- в защищенном грунте (в теплице) .
3. Учитывайте год и происхождение сорта:
- Старые сорта отличаются некоторой горечью, исчезающей после снятия кожуры и замачивания в соленом растворе.
- Современные — в большей степени лишены этого недостатка.
- Большей популярностью пользуются гибриды, благодаря повышенной урожайности, крупности и других полезных свойств.
Практика показывает, что в Средней полосе, Сибири и Дальнем Востоке желательно культивировать ранние и сверхранние образцы, ведь баклажано — самая теплолюбивая культура из всех пасленовых культур (томата, перца).
Выбирайте баклажаны на любой вкус и цвет — современная селекция предоставляет прекрасную возможность!
Фото: из теплолюбивых баклажанов нужно выбрать самие ранние сорта
Как вырастить баклажаны в Сибири
Главный процесс в выращивании теплолюбивого растения, которому придется расти и плодоносить в Сибири, – подготовка качественной рассады
Особое внимание уделить сортам – выбирать только раннеспелые. Поздние или даже средние дадут только первую волну урожая и погибнут от холодов
Важно правильно определить сроки высаживания семян. Ранняя посадка семенного материала обеспечит крупными растениями, но если их задержать в квартире, кустики зачахнут – на подоконнике места недостаточно
Позднее высаживание семян не позволит своевременно получить рассаду, в грунт она попадет с опозданием, что непременно отразится на сроках плодоношения.
Сроки посева на рассаду
Прорастание семян происходит около 10 дней, поэтому отправлять посадочный материал в субстрат лучше в первых числах марта – к середине месяца появятся первые ростки. Грунт лучше брать универсальный или специальный – для томатов или перцев. Ящик обязательно накрыть пленкой, ее при необходимости снимать и увлажнять землю теплой водой.
После появления первых ростков отправить емкость на самый светлый подоконник. В Сибири солнца не всегда достаточно для хорошего развития растений, поэтому использовать подсветку. Перепадов температуры не допускать – баклажаны погибнут.
Пикировать растения нужно дважды, в емкостях делать дренажные отверстия – застой воды вызывает заболевания.
Сроки высадки рассады на грядки
На открытые грядки отправлять рассаду в Сибири рекомендуется в последнюю неделю мая, но этот срок может сдвигаться – зависит от погодных условий. Если весна не балует теплом, заниматься рассаживанием молодых кустиков придется в первые дни лета. Обязательно вечером накрывать пленкой – прохладные ночи станут губительными для растений.
В теплицу рассада высаживается в первых числах мая. Если на улице холодно, передвинуть посадку на одну-две недели, чтобы не рисковать
Увлажнение грунта проводить осторожно, не допуская переувлажнения, которое при похолоданиях может вызвать заболевания баклажанов
Как ухаживать за баклажанами в теплице?
Днём в теплице можно легко поддерживать +26 +29 градусов, просто открыв форточку и дверь, однако на ночь теплицу надо закрывать. Если суточные колебания будут существенные, то цветки будут опадать, а оставшиеся дадут очень мелкие плоды. Помогут расставленные в теплице ёмкости с водой – бочки, вёдра.
Через пару недель после высадки подкармливаю первый раз недельным настоем крапивы, разведённым 1:10, литр под куст. Когда начинается массовое цветение, даю внекорневую подкормку опрыскиванием по листу настоем стакана золы на ведро воды. После снятия первой партии урожая делаю третий подкорм всё тем же зольным настоем, но уже лью под корень. Подкорм делаю только после полива.
Подвязываю х/б полоской за ствол к перекладинам теплицам только по необходимости, если растение имеет много тяжелых плодов.
Полив должен быть в жаркие дни обязательно, тёплой отстоенной водой, умеренно, а в пасмурные достаточно раз в 3-4 дня. Не окучиваю и не пасынкую. Окучивать баклажаны вообще не имеет смысла, у них не нарастает сверху дополнительных корешков, как у томатов, а есть один главный корень и придаточные, уходящие вниз сантиметров на 30.
Рис. 16. Рыхлю после каждого полива.
Но всё это быстро надоедает, и поэтому, как только у меня накопится достаточно скошенной газонной травы, делаю мульчирование. Это бывает примерно к началу июля.
Рис. 17. Слой травы – от 1 до 5 см. Туда же сверху бросаю сорняки.
Помимо функции постепенного внесения органики в почву, которое происходит во время полива и последующего разложения травяных остатков, мульчирование ещё и сдерживает рост сорняков, а также разрыхляет почву при последующем поверхностном рыхлении, если сорняки будут лезть через слой мульчи.
Как-то раз попробовала систему «Поливайка». Хоть эта система оказалась достаточно неудобной для полива влаголюбивых томатов, потому что она пропускает через себя воду очень медленно (а томатам надо много воды), зато она пригодилась для полива баклажанов, а заодно и перцев, росших в той же теплице.
Рис. 18. За теплицу поставила бочку (видно синее пятно), приподняла её на высоту около метра.
Вода в бочке нагревалась на солнце. Через систему шлангов поступала к растениям.
Рис. 19. Чёрные тонкие шланги 6 м раскладываются по длине теплицы.
Мелкокапельный полив хорошо подходит для баклажанов, потому что вода поступает тёплая, льётся медленно, не размывая разрыхленную почву.
Выращивание рассады
В наших климатических условиях баклажаны выращивают только из рассады. Саженцы баклажанов можно вырастить как в домашних условиях, так и в отапливаемых теплицах. Посадка баклажан в открытый грунт семенами возможна только в теплых регионах.
Сроки посева
Выращивают баклажаны из рассады, высевая семена с конца января по март. В зависимости от региона нашей страны оптимальная дата для посадки рассады баклажанов в неотапливаемый пленочный парник или тоннель – вторая-третья декада мая. Подготовка рассады баклажанов к этому сроку посадки занимает около 8-10 недель. Период выращивания рассады больше, чем у перца, потому что баклажаны в начальной фазе отличаются очень медленным ростом. Лучший срок – последняя неделя февраля – начало марта. Посадку семян баклажан проводят из расчета 1–2 грамма на 1 семенной ящик (из 1 грамма семян при оптимальных условиях можно получить 150-200 штук хорошей рассады) в легкий теплый субстрат.
Грунт для рассады можно приготовить из садовой почвы, добавив к ней торф и песок (по 25% от общего состава грунта). Можно проводить посев семян баклажан в торфяные таблетки.
Семена высевают с последующей пикировкой или сразу в отдельные стаканчики. Если выращивать рассаду с последующей пикировкой, рост задерживается на 1-1,5 недели. Поэтому семена часто сажают в отдельные стаканы или торфяные таблетки. Посев семян баклажанов на рассаду:
- В рассадочные ящики семена высевают в неглубокие бороздки рядами 3-4 см поодиночке на расстоянии 1,0-1,5 см.
- Засыпают тонким слоем (0,5 см) речного песка, орошают из пульверизатора и накрывают перфорированной пленкой или нетканым материалом для защиты субстрата от высыхания.
- При посеве баклажанов с торфяные таблетки семена заглубляют не глубже 1 см. В каждую таблетку – по 1 семечке. Можно сажать по 2 семечки, если обе взойдут, потом после раскрытия семядолей таблетку следует поделить.
- Поддерживают высокую температуру в рассадочном ящике в период прорастания:
- при 24-28 °C семена баклажанов прорастают через 5-8 дней;
- при 20-22 °C всходы появятся через 2 недели.
Причин, почему семена баклажанов не прорастают несколько:
- в помещении прохладно – при невысоких температурах семена могут прорастать 2-3 недели;
- семена старые;
- при недостаточной влажности (пересыхании) грунта проклюнувшиеся семена баклажанов высохли.
Уход за рассадой
В связи с длительной и сложной регенерацией корневой системы баклажанов рекомендуется выращивать этот овощ из горшечной рассады. Лучшие горшки для посадки рассады – диаметром 8-10 см, наполненные субстратом из верхового торфа.
Сеянцы пикируют, когда семядоли полностью развернуты и появляются первые настоящие листья. После пикировки температура должна поддерживаться на уровне:
- 20-24 °C днем;
- 16-20 °C ночью.
Через 2 недели после пикировки рассаду желательно подкормить многокомпонентными удобрениями, в концентрации не более 0,5%, в количестве около 100 мл на одно растение.
Посадка рассады на постоянное место
Сроки посадки баклажанов в открытый грунт в Подмосковье, Средней полосе – можно высаживать 15 мая и сразу после посадки растения укрыть белым агроволокном (с плотностью 17-23 г / м2), который держат на растениях до конца мая. Участок посадки можно окружить высокими растениями, например: на юге – широкой полосой пшеницы, а с другой стороны – полосами сладкой кукурузы.
Для посадки подходят растения со следующими характеристиками:
- 6-8 настоящих листьев;
- одинаковые по высоте (25-30 см);
- толщина стебля 5-8 мм у корневой шейки.
Перед тем, как высадить саженцы на постоянное место, необходимо их закалить. Подходящий метод закаливания – ограничить полив 4-6 дней до предполагаемой даты посадки, в теплую погоду днем выносить рассаду на улицу, постепенно увеличивая время «прогулок».
Схема посадки баклажанов в теплице и открытом грунте зависит от сорта, метода выращивания, способа обрезки и ухода за растениями:
- в теплицах сажают 2-3 растения на 1 м2;
- схема посадки баклажана в открытый грунт – с междурядьями 30-80 × 30-80 см.
Чаще всего в пленочных, неотапливаемых теплицах из поликарбоната баклажаны выращивают на садовой почве. Это требует хорошей подготовки грунта и внесения большого количества органических удобрений осенью.
Баклажаны можно выращивать на различных органических однородных или смешанных средах. Подходит высокоторфяной субстрат или смешанный субстрат в различных пропорциях из низинного торфа, компостированной коры или хвойных опилок. Оптимальную влажность субстрата можно обеспечить за счет капельного орошения, не вызывающего чрезмерного повышения влажности воздуха.
Какие сорта баклажан рекомендуются для посадки в Дальневосточном регионе
В среднем, влажный климат Дальнего Востока, с не очень длинным летом, обозначает конкретные названия баклажан для посадки. Овощи для него представлены следующими сортами:
Квартет
Раннеспелый, с малым сроком вызревания – от 112 до 125 дней. Плод вырастает в виде укороченной грушевидной формы. Цвет кожицы фиолетово-зелёный. Мякоть окрашена в бело-зелёный цвет, не имеет горечи. В каждом овоще вырастает большое количество семян. Средняя масса плода (11-13 см) равняется 100-115 гр. Растения, с урожаем 10-11 кг, устойчивы к бактериальным гнилям.
Пантера
Является среднеспелым сортом, представленным растениями небольшой высоты. Плоды цилиндрической формы с кожицей, имеющей тёмно-фиолетовый оттенок. Мякоть – беловатая. Масса каждого (общая урожайность 3-3,5 кг) варьируется от 130 до 230 гр.
Выращивание баклажанов в открытом грунте в Сибири
Из всех пасленовых культур баклажан – самый теплолюбивый овощ, поэтому при выращивании в открытом грунте нужно обязательно укрывать посадки во время ночных похолоданий и возвратных заморозков. Без использования временных укрытий баклажан в открытом грунте в Сибири может вообще не завязать плоды. С другой стороны, при выращивании в теплице, баклажан сильно поражается клещом и, как правило, урожай не получается.
Сорта баклажана для открытого грунта
Учитывая исключительную теплолюбивость баклажана, надо иметь в виду, что не все сорта удаются в открытом грунте, поэтому к выбору сортов нужно подходить внимательно. Не пытайтесь вырастить в незащищенном грунте иностранные сорта. Отдавать предпочтение нужно районированным сортам, рекомендованным для выращивания в конкретной природно-климатической зоне.
Например, для Сибири рекомендую сорта сибирской селекции. Сибирский скороспелый – очень урожайный скороспелый сорт, дает в условиях Западной Сибири очень хорошие результаты. Вера, Японский карлик – тоже подходящие сорта именно для сибирских условий.
Особое внимание хочу уделить сорту селекции СибНИИРС – Глобус. Плоды завязываются очень крупные, круглые, массой до 1 кг
Всего на кусту может завязаться 3-4 плода. Очень вкусные, с белоснежной мякотью. Ценится за свои вкусовые качества.
Описание сортов баклажанов для Сибири можно найти в статье:
Выращивание баклажанов под пленкой
В холодном климате при выращивании баклажана в открытом грунте нужно использовать временные укрытия. В качестве укрытий могут выступать пленочные материалы или акрил. Опыт показывает, что под акрилом баклажаны чувствуют себя особенно комфортно: акрил хорошо пропускает и сохраняет тепло и влажность.
После того, как устанавливается теплая ночная и дневная температура, пленочные временные укрытия нужно снять, и оставить баклажаны в открытом грунте.
О сроках и схеме высадки баклажанов в открытый грунт читайте в статье:
Уход за баклажаном в открытом грунте
При выращивании и уходе за баклажаном можно ориентироваться на свой опыт выращивания перцев – их агротехника очень похожа. Уход за баклажанами сводится к прополкам, рыхлению, поливам и подкормкам. В формировании растения баклажана не нуждаются, как и в подвязывании – это не ломкая культура. Подвязка может потребоваться в теплице, если выращиваете высокорослые сорта баклажанов.
Подробнее об агротехнике баклажанов читайте в статьях:
Полив баклажанов в открытом грунте
Первый полив баклажана проводится при высадке: не меньше полведра или целое ведро на лунку.
Вообще баклажан не переносит даже временного пересыхания, поэтому почва под баклажаном должна быть постоянно увлажнена, иначе ствол начинает древеснеть, от чего сильно снижается урожайность. Поэтому поливать баклажан нужно по мере высыхания. И обязательно после каждого полива рыхление.
Подкормки баклажана в открытом грунте
Баклажаны нуждаются в подкормках, если не было внесено основное удобрение при посадке. После высадки грунт молодым растениям баклажана нужны минеральные подкормки. Вторую подкормку можно провести как минеральными удобрениями, так и органикой.
Подкормка баклажанов после высадки
Первую подкормку минеральными удобрениями проводят через 10-15 дней после высадки: 10 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 10 г калия.
Вторая подкормка проводится еще через 10-15 дней, примерно через две недели после первой. Можно использовать те же минеральные удобрения только в удвоенной дозе. Можно во вторую подкормку минеральные удобрения заменить органическими – баклажаны органику любят.
Подкормка баклажанов куриным пометом
В качестве органической подкормки для баклажанов используют коровяк или птичий помет. Для приготовления концентрированного настоя берут 3 кг коровяка или 0,5 кг птичьего помета, заливают сырье на 10 л воды и оставляют настаиваться на 5 дней. Для приготовления питательного раствора берут 1 л концентрированного настоя и разводят в 10-литровом ведре. Расход при поливе: 10 л на 6-7 кустов.
После каждой подкормки растения нужно обязательно пролить чистой водой, чтобы не было ожогов.
Болезни и вредители баклажанов в открытом грунте
В открытом грунте баклажан, как правило, болезнями не поражается.
Вредить баклажану в открытом грунте может колорадский жук. Меры борьбы с ним такие же, как и при защите картофеля. Я рекомендую собирать руками колорадского жука. Как правило, на дачном участке баклажана мало, поэтому химию использовать нет необходимости.
Подробнее о борьбе с колорадским жуком читайте в статьях:
Ольга Житнековская, научный сотрудник
О том, как правильно собирать плоды баклажана и самостоятельно заготовить семена, читайте в статьях:
Уход в открытом грунте
На получение дружного урожая влияет правильный полив и своевременные подкормки растений.
Поливают растения тёплой водой. Если использовать для полива колодезную холодную воду, листья начнут желтеть и завязи могут опадать.
В засушливую погоду баклажаны поливают через день. В пасмурные дни полив сокращают до 1 раза в 4-5 дней.
По мере роста баклажанов, образования завязей и созревания плодов проводят регулярные подкормки (не менее 3-х раз за сезон) минеральными и органическими удобрениями:
- через две недели после высадки рассады азотными удобрениями, которые способствуют быстрому росту растения и наращиванию зелёной массы;
- фосфорными удобрениями через 2-3 недели после первой подкормки для лучшего формирования завязей и мощной корневой системы (что делать, если плоды не завязываются?);
- через 10 дней после повторной, используют органические удобрения.
Когда садить баклажаны на рассаду в Сибири?
Поскольку лето в Сибири короткое, поэтому выбор баклажан для выращивания следует делать в пользу ранних сортов или гибридов, это первое правило, это позволит им полностью созреть и получить хороший урожай.
Второе правило: выбирать надо сорта, устойчивые к перепадам температур и хорошо переносящие низкие температуры. Сейчас на рынке множество таких семян. Подробнее о подготовке семян перед посевом.
Сорта подходящие для посева баклажанов на рассаду в Сибири: «Фиолетовое чудо», «Щелкунчик», «Матросик», «Робин Гуд». За короткое сибирское лето эти сорта успевают полностью вызревать, кроме того, они обладают хорошей урожайностью и рядом других достоинств.
Чтобы избежать проблем на самом начальном этапе, следует строго соблюдать режим освещения: рассада очень любит свет, температурный режим и режим полива.
Также следует следить за вредоносными насекомыми, которые могут нанести непоправимый вред маленьким побегам. Очень важным моментом будет выбор емкостей под выращивание рассады, они должны быть просторными и продезинфицированы.
Как садить баклажаны на рассаду в Сибири? Рассаду выращивают только в отапливаемых теплицах. Так как другой вариант невозможен не только в Сибири, но даже в южных регионах. С того момента как семена были высажены в грунт и до их всходов проходит 80-90 дней.
Высаживают рассаду в конце мая, даже начале июня, когда минует угроза заморозков. Выходит семена на рассаду надо сажать в конце февраля, начале марта. Сильно задерживать сроки не стоит, так как у растения длительный вегетативный период и баклажаны не успеют вызреть, даже раннеспелые сорта.
Когда сеять баклажаны на рассаду в Сибири
Перечень культур, которые выращивают огородники Сибири, постоянно расширяется благодаря селекционерам. Теперь посадить на участке можно и баклажаны. Вернее, не только посадить, но и собрать достойный урожай. При этом выбор сорта для посева не вызовет больших затруднений
Для региона с характерными климатическими условиями придется обратить внимание на некоторые параметры:
- Срок созревания . Короткое лето диктует свои правила и выбор придется делать среди ранних гибридов или сортов баклажан. Они успеют созреть и обеспечить дачников хорошим урожаем.
- Выбор сорта . Предпочтение нужно отдавать сортам с высокой устойчивостью к перепадам температур и её низким значениям. Обязательно учитывать все характеристики сорта по описанию.
- Мощная рассада баклажан . Одна из главных составляющих успеха.
- Прогрев почвы . Для обеспечения этого параметра многие выращивают баклажаны в высоких грядах, под двойным качественным укрытием.
Кроме этого, существуют нюансы выращивания баклажан в Сибири, которыми дачники охотно делятся друг с другом. Баклажаны считают очень полезным овощем, который содержит массу питательных веществ, имеет низкий уровень калорийности и отличный вкус плодов.
Лучшие сорта
Выращивание баклажанов на территории за Уралом требует агротехнических знаний, соблюдения сроков и правил посадки культуры. Без этого добиться созревания фиолетовых плодов невозможно. Для северо-запада нужны те сорта овоща, которые выведены и опробованы местными селекционерами.
Баклажаны для открытого грунта
В открытом грунте возделывают гибриды, способные выдержать понижение температуры, не требуют особого ухода и способны обильно плодоносить.
Лучше выбирать скороспелые виды овощной культуры:
Сорт с крупными плодами Бычье сердце F1 ценится за повышенную стойкость к грибковым инфекциям. Овальные ягоды достигают в весе 400 грамм, покрыты гладкой глянцевой кожурой, с мякотью кремового цвета. Плодоносят кусты в течение долгого времени при солнечной и теплой погоде.
Опробован дачниками баклажан Алмаз, достигающий зрелости через 109-120 дней после появления всходов. Цилиндры плодов достигают 100-150 грамм при длине в 14-18 сантиметров
В описание сорта входит и то, что плоды универсальны для использования, они подходят и для консервации, и приготовления из них тушеных блюд, салатов.
Нельзя обойти вниманием и Сибирского принца, с каждого куста которого собирают до 10 крупных плодов. Отмечают отличную завязываемость плодов гибрида, неприхотливость в уходе
Ягоды в 300 грамм массой покрыты фиолетовой тонкой кожицей, со светлой мякотью внутри. Собирают урожай в первой декаде августа.
Растут в открытом грунте Сибири и отлично плодоносят баклажаны сорта Скороспелый. Даже при неблагоприятных погодных условиях растение отдает плоды, достигшие технической зрелости.
Раннеспелый Принц Сказочный ценят за отличный, без горечи вкус мякоти, малое количество семян, нежную кожицу.
Рано созревают овощи круглой формы и белого цвета у гибрида Пасхальное яичко.
Чтобы баклажаны успели вызреть на участке, необходимо выбирать сорта, выведенные сибирскими селекционерами.
Баклажаны для теплицы
Чтобы не рисковать будущим урожаем, дачники такую культуру, как баклажан, выращивают в парниках и теплицах. Для грядок под пленочными покрытиями подойдут не только раннеспелые сорта, но и со средними сроками созревания.
Хороший выбор — гибрид Робин Гуд с высокими урожаями, неприхотливостью в уходе и условиях выращивания. На кустах высотой в 1 метр могут созревать до 10 плодов массой в 200-300 грамм.
Гибрид Мария с кустами высотой в 75 сантиметров и плодами весом в 200 грамм завоевал популярность недаром. С 1 квадратного метра сорта собирают до 7 килограмм гладких, ровных плодов темно-фиолетовой расцветки.
1 Характеристика сортов для открытого грунта
Многообразие баклажанов, которое существует на сегодняшний день, позволяет подобрать разновидность на любой вкус. Появились сорта и гибридные формы с плодами без горечи, виды с различным оттенком кожицы.
Описание лучших сортов баклажанов для выращивания в открытом грунте:
| Название | Срок созревания | Характеристики | Фото |
|---|---|---|---|
| Агат F1 | Ранний (100-110 дней) | Устойчивый к перепадам температуры среднерослый гибрид. Плоды фиолетовые, глянцевые, массой до 250 г, без горького привкуса |  |
| Алексеевский | Ранний (95-100 дней) | Куст до 0,7 м высотой с плодами около 15 см в длину, масса – 150-190 г. Мякоть белая, без горечи. Универсальный, высокоурожайный (до 7 кг/кв. м) |  |
| Аленка | Ранний (107-117 дней) | Сорт 0,7 м ростом с зелеными плодами без горького привкуса. Масса – 350 г, длина – до 15 см. Подходит и для закрытого грунта |  |
| Бегемот F1 | Ранний (112-116 дней) | Крупный куст 0,7-0,9 м в высоту. Полностью спелые плоды черно-фиолетового оттенка, 15-18 см длиной и массой до 350 г, без горчинки. Урожайность – до 17,5 кг/кв. м |  |
| Белая Ночь | Ранний (100-105 дней) | Растение до 80 см с белыми не горькими плодами каплевидной формы. Масса – 500-600 г. Высокая транспортабельность |  |
| Бьянка Сфумата ди Роса | Средний (120-125 дней) | Сорт итальянской селекции. Плоды округлой формы со слегка вытянутым основанием, нежно-сиреневого тона. Величина – до 1 кг, в оптимальных условиях – 1,5 кг. Мякоть плотная, вкусная |  |
| Галине F1 | Ранний (100-110 дней) | Неприхотливый гибрид с большим количеством крупных плодов (до 600 г), подходит для переработки |  |
| Добар F1 | Ранний (110-112 дней) | Высокий (1,2-1,3 м), нуждается в подвязке. Плоды вытянутой формы длиной 18-23 см и весом около 300 г. Устойчив к вирусу табачной мозаики |  |
| Жизель F1 | Ранний (100-110 дней) | Универсальный гибрид для открытого и закрытого грунта Подмосковья. Плоды длинные (до 25 см), весом 300-500 г. Устойчив к гнилям и понижению температур |  |
| Лейре F1 | Ранний (135 дней) | Мощное растение до 90 см. Плоды полосатые, удлиненные, до 18 см, масса – 300-350 г. Приятный вкус без горечи, стойкость к неблагоприятным факторам |  |
| Прадо F1 | Ранний (100 дней) | Плотное растение, устойчиво к солнечным ожогам и формирует по нескольку плодов в каждом узле. Вес – 180-230 г, длина – 20-22 см. Практически не содержит семян, без горечи |  |
| Шарапова F1 | Ранний (120-125 дней) | Сорт с крепкими разветвленными корнями и длительным периодом плодоношения. Завязи блестящие, удлиненно-цилиндрические, 18-20 см, массой 350-450 г |  |
Посадка в открытый грунт
Пересаживать баклажаны в открытый грунт необходимо в начале июня. В это время угроза возвращения заморозков полностью минует.
Суровый климат можно легко компенсировать почвой. Она должна содержать органические элементы и быть нейтральна по составу. В этом регионе грунты обладают повышенной кислотностью. Чтобы её снизить, можно использовать мел или доломитовую муку. Это эффективные и безопасные средства.
Перед самой высадкой почву готовят. Её нужно перекопать вместе с песком. Последний берут из расчета 1 ведро на 1 кв. м. почвы.
Выбирают хорошо освещённые участки, без сквозняков. Высаживают рассаду по схеме 40 – 50 см – расстояние между саженцами и 50-60 см – между рядами. Такой способ позволит растениям не затенять друг друга.
Первое время на ночь саженцы укрывают нетканым материалом («Агротекс», «Спанборд»). Когда ростки окрепнут, такой способ защиты можно убрать.
Болезни и вредители
Наиболее часто баклажаны поражаются мучнистой росой, фитофторозом, серой гнилью. Все они имеют грибковое происхождение. Борются с ними с помощью фунгицидов. Например, «Топаз», «Алирин-Б», от серой гнили помогает препарат «Свитч». В целях профилактики на грядках поддерживают чистоту.
В открытом грунте баклажаны часто поражаются колорадским жуком. Чтобы не допустить распространения, растения регулярно обрабатывают крепким настоем луковой шелухи. А также осматривают и собирают отдельные особи. При большом количестве жуков культуры обрабатывают химическими препаратами.
В теплице часто кусты атакует паутинный клещ. Бороться с ним помогает опрыскивание кустов баклажанов раствором хозяйственного мыла, настоем чесночных перьев, полыни, древесной золы.
