Что делать, если у кабачков в открытом грунте желтеют листья и как с этим бороться

Пожелтение плодов

Нередко возникает проблема, когда желтеют плоды. Причин такого состояния может быть несколько:

  • самой распространенной считается недостаток влаги, поэтому поливать растения нужно с интервалом в 3-4 дня исключительно теплой водой. Если орошать культуру холодной водой, замедляется рост и выработка хлорофилла;
  • причина может крыться в том, что тяжелые плоды не в состоянии держаться на стеблях, поэтому падают на землю. Это приводит к желтизне кабачков. Чтобы не допустить этого, вовремя собирают урожай. Лучше это делать каждые 2-3 дня;
  • к желтизне и гниению плодов приводит и почва, в которую не внесли достаточное количество питательных веществ. В таком случае ей просто не хватает сил, чтобы полезные компоненты дошли до кончиков и подпитали молодые плоды, поэтому потребуется перед посадкой, лучше с осени, подкормить грядки органическими веществами. Идеальными для этого являются перегной и мочевина.

Почему кабачки горчат?

Правильно вызревшие кабачки имеют тонкий сочный вкус, который в зависимости от сорта может отдавать арбузом, дыней или другими сладкими фруктами. В отдельных случаях отмечается существенное ухудшение вкусовых показателей выращено урожая. Кабачки могут горчить, что не позволяет использовать их в пищу. Разберем поподробнее, почему кабачки горчат и как устранить данную проблему.

Сразу же необходимо сказать, что причин подобного может быть масса. Самые распространенные причины – это неправильный полив и нехватка подкормки в почве. Решить подобную проблему можно путем правильного полива и своевременных подкормок растущего овоща.

Женский и мужской цветки

Причиной горького вкуса у кабачков может быть засушливое лето, что способствует образованию большого количества женских цветков. Опылять такие цветы пчелам затруднительно, что и приводит к изменению вкуса выращенного урожая. Можем порекомендовать вам высаживать неподалеку от кабачков различные близкородственные культуры, что и позволит обеспечить перекрестное опыление.

Пожелтение рассады из-за неправильного ухода и условий выращивания

Полив и влажность

Очевидно, что если вы будете поливать свою рассаду редко либо слишком скудно (недостаточно обильно), то надземная часть растений (их листья) начнет увядать, желтеть и засыхать (жухнуть) от недостатка влаги.

Напротив, избыточная влажность почвы, застой влаги из-за плохого дренажа могут привести к повреждению корней, снижению их способности поглощать питательные вещества из почвы, пожелтению листьев рассады, пониженной энергии роста и к её увяданию.

Температура

Если температура почвы и воздуха опускается ниже минимально допустимой, рассада попросту прекращает расти, у неё наступает так называемая «физиологическая засуха».  Это значит, что корни не могут поставлять воду и питательные вещества в растение, что приводит к его преждевременному старению и активному пожелтение листьев.

Напротив, слишком высокие температуры (свыше +30..35) могут вызывать увядание и скручивание листьев рассады, а также краевой некроз листьев.

Короткий световой день или солнечный ожог

Из-за отсутствия хорошей освещенности (слишком короткого светового дня), так сказать, недостатка солнечной энергии, в листовой системе растения происходит угнетение процессов фотосинтеза, листья рассады начинают становиться более бледными, а само растение вытягиваться (тянуться к свету).

Поэтому не стоит торопиться с ранним посевом семян на рассаду, когда световой день еще недостаточно продолжительный (менее 12 часов), либо необходимо самостоятельно досвечивать специальными лампами.

Если же вы выращиваете рассаду на южном подоконнике, то под прямыми лучами солнца растение может получить солнечный ожог. В том числе из-за попадания капель воды при поливе растения.

Рассаде слишком тесно в рассадных емкостях

Если корневая система растения переросла стаканчик, то, скорее всего, рассада стала испытывать недостаток места (ей не хватает пространства) и питания для полного роста и развития.

Вам нужно срочно выполнить пересадку растения (пикировку) в более крупные рассадные емкости (стаканчики).

Неудачная пересадка (пикировка)

Нередко причиной пожелтения рассады может стать неаккуратно и некачественно проведенная пикировка (пересадка растений в отдельные емкости), в процессе которой вы повредили корневую систему, из-за чего растение не может нормально получать питание. Поэтому после пикировки рассаду желательно подкормить одним из стимуляторов корнеобразования и роста (например, Корневином, янтарной кислотой, Цирконом или Эпином).

Желтеют листья у кабачков в открытом грунте

Потеря растением зеленой пигментации пугающий факт для аграриев. Эта болезнь связана с нарушением образования хлорофилла, называется она хлороз. Патология имеет вирусную природу или развивается в неблагоприятных условиях. Провоцирующими факторами являются болезни, неправильный уход, нарушения требований агротехники.

Нарушение полива приводит к пожелтению листьев

Ранняя посадка

Поспешно высаженные на грядку теплолюбивые кабачки страдают от недостатка тепла. Процессы образования хлорофилла замедляются, растение желтеет. Рекомендуемые сроки посадки в открытом грунте – конец мая или начало июня. До установления устойчивой теплой погоды саженцы накрывают агроволокном или устанавливают парник.

Недостаток макро и микроэлементов

Дефицит минералов в почве наиболее распространенная причина желтизны на листьях. Специалисты определяют, каких элементов не хватает по месту локализации пигментации. Желтые нижние листья на кустах кабачка говорят о недостатке основных элементов: фосфора, калия, магния, азота. Хлороз в верхней части куста сигнализирует о дефиците бора, железа, марганца. Чем подкормить растения для восстановления баланса?

  • Лечение железного хлороза – «Феровит», «Антихлороз», средство из железного купороса и лимонной кислоты.
  • Эффективно применение комплексного минерального удобрения «Агрикола». В его составе азот, фосфор, калий и необходимые химические элементы: бор, медь, цинк, марганец, железо. Аналогичным действием и составом обладает «Диаммофоска».

Листья желтеют при дефиците азота, калия и других элементов

Народные советы

Дефицит микроэлементов устраняют не только минеральными удобрениями, но внесением некоторых препаратов:

  • Борная кислота – восполняет недостаток бора, улучшает укоренение рассады, повышает иммунитет растения. Разводят 5 г на 10 л.
  • Дрожжи – содержат комплекс витаминов, ферментов, минералов и аминокислот. Действуют только в теплом грунте.
  • Настой золы – избавит от дефицита калия.

Лучший вариант, чем полить кабачки при недостатке питания, это раствор коровяка или птичьего помета. В органическом удобрении содержится полный комплекс микроэлементов, необходимых растению.

Высокая кислотность почвы

Уровень pH грунта близкий к значению 5,5 является кислым. Кабачки не переносят закисленную почву. Негативная реакция проявляется вскоре после высадки рассады. Растение не может усваивать питательные вещества в таких условиях. Его надземные части вынут и сохнут. Улучшит грунт внесение извести и древесной золы.

Нарушение агротехники

Перелив тыквенной культуры приводит к хлорозу. Если плохой дренаж не позволяет влаге уходить, то корни страдают от избытка воды. На время следует прекратить полив. Еще одно нарушение агротехнических правил – посадка кабачков в тени. Недостаток солнечного света провоцирует:

  • желтизну листьев;
  • вытягивание стебля;
  • скудное цветение и образование завязи.

Близкая посадка кустов

Кусты кабачков отличаются крупными листьями на длинных черешках. При густой посадке растения затеняют друг другу свет. Их корневая система конкурирует за получение питательных веществ.

Почему вянут листья у кабачков

Увядание листьев вызывает высокая температура и недостаток влаги. Более серьезной проблемой является заражение бактериальной или грибковой инфекцией.

Листья скручивают от грибковых и бактериальных инфекций

Болезни, поражающие листья

Ложная мучнистая роса

Заболевание вызывает патогенный грибок. Он проявляет активность в сырую погоду. На верхней стороне листовой пластины появляется множество желтых пятнышек. Из-за отсутствия хлорофилла они становятся бурыми. Листья высыхают, скручиваются и рассыпаются. Болезнь поражает все растение. Профилактикой проблемы является протравливание семян и обработка саженцев слабым раствором бордоской жидкости. Что делать при появлении симптомов проблемы? Для лечения применяется состав на основе серы.

Фузариозное увядание

Инфекционная болезнь начинается с корневой системы, поражает сосуды растения. Листья желтеют и скручиваются. За несколько дней куст полностью засыхает

Важно вовремя удалить его, обезопасив остальные кабачки. Предотвратить фузариоз помогает соблюдение севооборота, использование проверенных семян, соблюдение правил агротехники

Огуречная мозаика

Вирус встречается на всех бахчевых культурах. Его характерные признаки мозаичные пятна желтого и белого цвета, появляющиеся на листьях. Растение отстает в росте, плоды не вызревают. Постепенно закручиваются листья. Болезнь не лечится, ее распространение предотвращают уничтожением пораженных растений и насекомых распространителей.

Тля на растениях

Листья сворачиваются при заражении бахчевой тлей. Другие признаки появления вредителей: липкая падь, скопление личинок, появление на кустах муравьев. Тля не только высасывает питательные соки, ослабляя культуру, но и разносит опасные вирусы. Уничтожить насекомых помогают химические препараты: «Акарин», «Фитоверм», «Танрек». При небольшом заражении пользуются народными рецептами:

  • Настой луковой шелухи 100 г сырья заливают кипятком (3 л)и настаивают 5-6 часов. Перед обработкой доводят объем до 10 л.
  • Раствор горчицы – 100 г продукта на 5 л воды.
  • Настой помидорной ботвы или одуванчиков 500 г зелени на 10 л воды, выдержать сутки.

Методы борьбы с желтизной

Важно изначально определить главную причину появления проблемы и только потом подбирать подходящий способ борьбы с ней. Появление желтизны на стадии рассады может быть вызвано нехваткой солнечного света или бедной почвой

Опытный садовод эффективно на этапе этом борется, с этим бороться нужно устранением факторов, ведущих к проблеме: рассаду убирают с темного места, но не допускают попадания прямых солнечных лучей. Грунт раз в неделю подкармливают минеральными удобрениями. Перед высадкой рассады на грядки почву хорошо удобряют органикой, поэтому в лунку нужно добавлять перегной

Появление желтизны на стадии рассады может быть вызвано нехваткой солнечного света или бедной почвой. Опытный садовод эффективно на этапе этом борется, с этим бороться нужно устранением факторов, ведущих к проблеме: рассаду убирают с темного места, но не допускают попадания прямых солнечных лучей. Грунт раз в неделю подкармливают минеральными удобрениями. Перед высадкой рассады на грядки почву хорошо удобряют органикой, поэтому в лунку нужно добавлять перегной.

Можно воспользоваться и народными средствами: желтизне препятствует опрыскивание молодых саженцев молоком и йодом.

Растению на любой стадии его роста необходима подкормка. Кабачки хорошо реагируют на азот, медь, калий и фосфор.

Болезни, которые отражаются на листьях

Практически все заболевания кабачков, прежде всего, отражаются на листьях. Но для некоторых пожелтение листовой массы является характерным признаком, по которому вирус можно распознать.

Ложная мучнистая роса

Грибковое заболевание, называемое ложной мучнистой росой, поражает не только кабачки, но и остальные огородные культуры.

  1. С началом заболевания на внутренней стороне листа образовываются светло-желтые фрагменты.
  2. Затем желтеет листовая ткань полностью, поскольку фрагменты увеличиваются в размерах и сливаются.
  3. Лист усыхает, становится светло-коричневым.
  4. Распространившись на все растение, и оставив его без листвы, заболевание уничтожает посадки.

Лечить ложную мучнистую росу сложно. Целесообразнее провести профилактику и принять меры к тому, чтобы она не появилась на кабачках. Начать можно на этапе посева семян в грунт или на рассаду:

  • вымочить семена кабачков перед посевом в теплой воде в течение суток;
  • устраивать регулярное проветривание сеянцам;
  • не переувлажнять посадки.

Антракноз

Тоже грибковое заболевание, возбудитель которого поражает кабачки, патиссоны, огурцы и тыквы на разных стадиях вегетации. Если ложная мучнистая роса характерна открытому грунту, то эта болезнь обычно широко распространяется при выращивании кабачков в парнике.

  1. На листах образуются светлые расплывчатые пятна, которые приобретают грязно-желтую окраску и делают лист похожим на обожженный солнцем.
  2. Листья буреют и высыхают.
  3. Болезнь распространяется по плетям и доходит до плодов, которые тоже желтеют и гниют.

Вред от этого заболевания огромный – сгнить могут все кабачки, если вовремя не заметить проблему и не принять спасательных действий.

В качестве мер по борьбе с антракнозом рекомендуется:

  • выбраковка больной рассады;
  • полное удаление пораженных растений, если они уже большие, но еще не вошли в период цветения;
  • вегетирующие кабачки необходимо опрыскать: в теплице – коллоидной серой, в открытой почве – бордоской смесью.

Паутинный клещ

Этот вредитель уничтожает кабачковые культуры охотно и оперативно. Пожелтение ботвы и плетей – первый сигнал к тому, что на них появился паутинный клещ. В отличие от грибковых заболеваний, диагностировать которые не всегда получается в самом начале их развития, паутинного клеща легко заметить.

С тыльной стороны лист покрывается тончайшей паутиной, в которой поселяются вредители. Лист приобретает мозаичную окраску, затем желтеет и отмирает.

Чтобы избавиться от вредителя есть несколько эффективных способов, в основном это народные средства:

  • опрыскивание зольным раствором с добавлением хозяйственного мыла. Килограмм золы, 10 литров воды, 200 г мыла натереть на терке. Все хорошо перемешать, обрабатывать через день до исчезновения вредителя;
  • обработка настоем картофельной ботвы (только следите, чтобы она не была заражена фитофторой). Ботву необходимо порубить и залить водой так, чтобы она покрыла всю массу. Настаивать в закрытой емкости, перемешивая, 7-10 дней. Можно обрабатывать ежедневно;
  • настой чеснока и ромашки аптечной, плюс зола. Именно это тройное сочетание дает наилучший эффект и позволяет избавиться от клеща полностью. В течение семи суток, регулярно перемешивая, необходимо настоять 4 головки чеснока и килограмм золы в 10 литрах ромашкового отвара (для его приготовления понадобится 200 г сухого аптечного сырья). Понадобится до трех обработок, которые можно произвести в течение недели с одинаковым временным интервалом.

Ложная мучнистая роса, как причина пожелтения листвы

Достаточно часто кабачки подвергаются различным грибковым заболеваниям и атакам вирусов. В результате чего портится не только зелень, но и перестают развиваться полноценно плоды.

Одна из наиболее распространенных причин, по которой на листах появляется желтоватый налет – это ложная мучнистая роса

При таком развитии ситуации важно застать самое начало проблемы и принять кардинальные меры по ее устранению. Вот, что необходимо выполнить огороднику:

  • Все пораженные стебли и листву аккуратно срезать и удалить с участка. Если грибок распространился по всему кусту, то лучше пожертвовать этим растением, чем допустить распространение проблемы на всю посадку.
  • Затем необходимо приобрести бордоскую смесь. Разводится она, в соответствии с инструкцией на упаковке и ею проводится обработка куста.
  • Также опытные огородники советуют использовать при решении проблем с ложной мучнистой росой – хлорокись меди. Как, в случае с хлорокисью меди, так и в случае с бордоской жидкостью, раствор необходимо готовить непосредственно перед опрыскиванием. Не стоит оставлять разведенный препарат на повторное использование. Он теряет свою эффективность.
  • Чтобы избежать или минимизировать риски заражения этой грибковой болезнью, рекомендуется правильно подкармливать кабачки. Подойдут удобрения на основе азота и калия. Также стоит позаботиться о внесение фосфора, меди и железа.

Все эти способы будут достаточно эффективно устранять ложную мучнистую росу или не допускать ее появления. Но, необходимо учитывать следующие тонкие моменты:

Внесение подкормок необходимо вносить на этапе развития растения, а не дожидаться появления проблемы.
А вот обрабатывать противогрибковыми средствами необходимо только после удаления всех пораженных частей растений.
Опрыскивание проводят, когда отсутствует ветер

Лучше это делать в утренние часы.
С точки зрения ухода за растением, важно не допускать переизбытка и застоя влаги, так как это первый фактор, способствующий развитию ложной мучнистой росы.
Раствор медного купороса можно готовить не только тогда, когда грибок уже атаковал кусты. Периодически можно выполнять опрыскивание таким составом в целях профилактики

Помните, что именно грибковые заболевания, такие, как мучнистая роса, хлороз и ложная мучнистая роса — это самые частые «гости» кабачков.

Причины пожелтения листьев

Изменение пигментации листовой ткани у растения всегда сигнализирует о том, что что-то с ним не в порядке. Листья у кабачков крупные, мощные. Если они привычного ярко-зеленого цвета, можно не сомневаться вскоре под листовой массой начнут наливаться и расти, как на дрожжах, симпатичные, здоровые плоды.

Но нередко они внезапно теряют тургор и начинают желтеть в середине вегетации, или вообще на стадии рассады. Для решения этой проблемы, необходимо выяснить причину.

Холод

Кабачки только выглядят мощными, на самом деле структура листа у них нежная и рыхлая. Холод, а скорее, перепад температур, который не редко случается в конце весны и даже в первый летний месяц, ослабляет их. Поэтому рекомендовано растить эту разновидность тыквы в открытом грунте с июня (рассадным методом – время высадки саженцев), а в теплице – с начала мая.

Ошибки полива

Большой листве – большое «плавание». Влаги кабачку нужно гораздо больше, чем всем его огородным соседям, даже влаголюбивым огурцам.

Но неправильный полив тоже может привести к пожелтению листьев

Важно выбрать верное время для водных процедур. Лучше всего, если это будет раннее утро

В крайнем случае – вечер. Но никак не день, когда солнечные лучи, попадая на покрытые влагой листья, буквально сжигают их. Термический ожог – частая причина того, что листья у кабачков покрываются желтыми пятнами.

Недостаток минералов

Еще одной распространенной причиной пожелтения листвы может стать нехватка в почвенной структуре минеральных веществ.

В этом случае цвет меняют листья нижнего яруса, но затем процесс переходит на всю кустовую плеть.

Неподходящий состав почвы

Кабачки относятся к культурам, которые не выносят закисления почвы. Если грунт на участке кислый, листья наверняка практически сразу станут желтыми, а растения зачахнут. Чтобы не допустить этого, необходимо еще до посадки рассадного материала в лунки добавить золу и перегной, чтобы насытить почву органикой.

Местоположение

Как расположены кабачковые грядки на участке – этот фактор тоже имеет значение. Культура, безусловно, предпочитает солнечные места, но прямые лучи повреждают листья, которые выгорают и становятся желтыми.

Для кабачков идеальным будет такое местоположение, при котором они находятся на прямом солнце не более четырех часов (при световом дне не менее 12 часов). В полдень желательно соорудить импровизированное притенение.

Загущение посадок

Не последняя причина, почему желтеют листья у кабачков как в защищенном, так и в незащищенном грунте – загущение посадок. Листва, загнивая из-за недостатка места и воздуха, становится желтой.

Так же, как и листьям, воздух необходим корням. Поэтому следует частот рыхлить кабачковые лунки, чтобы насытить почву кислородом.

Желтые листья у рассады

Помимо проблем с листвой взрослых растений кабачков, пожелтеть могут и листочки у рассады. Еще на этапе ее выращивания случается, что желтеет листовая кайма по краю, а затем вся пластина становится пожухлой, скручивается, увядает и отваливается от стебля. Причина – нехватка азота.

Сеянцы кабачков необходимо подкармливать уже через две недели после того, как ростки покажутся из почвы. Азотсодержащая подкормка для рассады тыквенных культур спасет их от проблем с пожелтением листьев, и в дальнейшем сделает более стойкими к погрешностям выращивания и климатическим поражениям.

Для рассады кабачков нужно использовать горшочки большего диаметра, чем для огурцов и медленнорастущих саженцев тыквы

Если явных причин нет, а листики рассады желтеют, обратите внимание на размер горшка. Иногда проблему может решить простая пересадка саженца в горшок большего диаметра

Что можно сделать

Если ваши кабачки начинают гнить, нужно спасать урожай. А способ защиты от гнили будет зависеть от причины ее появления.

Во-первых, нужно обрезать желтые листья с кабачков. Они уже погибли, и растению совсем ни к чему. Удалив их, вы освободите корни для беспрепятственного прохождения к ним воздуха. Более того, эти листья не будут заражать растение плодовой гнилью. В результате кабачки будут давать урожая до поздней осени. Убрав листья, обработайте срезы зеленкой.

При недостатке витаминов, нужно опрыскивать растение соответствующими питательными растворами. А если растение поражено мучнистой росой, обрабатывайте его растворами “Топаз” и “Ридомил”. А за 20-30 дней до сбора урожая растение обрабатывают “Тиовитом” и коллоидной серой.

Желтеют листья у кабачков в открытом грунте

Потеря растением зеленой пигментации пугающий факт для аграриев. Эта болезнь связана с нарушением образования хлорофилла, называется она хлороз. Патология имеет вирусную природу или развивается в неблагоприятных условиях. Провоцирующими факторами являются болезни, неправильный уход, нарушения требований агротехники.

Ранняя посадка

Поспешно высаженные на грядку теплолюбивые кабачки страдают от недостатка тепла. Процессы образования хлорофилла замедляются, растение желтеет. Рекомендуемые сроки посадки в открытом грунте – конец мая или начало июня. До установления устойчивой теплой погоды саженцы накрывают агроволокном или устанавливают парник.

Недостаток макро и микроэлементов

Дефицит минералов в почве наиболее распространенная причина желтизны на листьях. Специалисты определяют, каких элементов не хватает по месту локализации пигментации. Желтые нижние листья на кустах кабачка говорят о недостатке основных элементов: фосфора, калия, магния, азота. Хлороз в верхней части куста сигнализирует о дефиците бора, железа, марганца. Чем подкормить растения для восстановления баланса?

  • Лечение железного хлороза – «Феровит», «Антихлороз», средство из железного купороса и лимонной кислоты.
  • Эффективно применение комплексного минерального удобрения «Агрикола». В его составе азот, фосфор, калий и необходимые химические элементы: бор, медь, цинк, марганец, железо. Аналогичным действием и составом обладает «Диаммофоска».

Народные советы

Дефицит микроэлементов устраняют не только минеральными удобрениями, но внесением некоторых препаратов:

  • Борная кислота – восполняет недостаток бора, улучшает укоренение рассады, повышает иммунитет растения. Разводят 5 г на 10 л.
  • Дрожжи – содержат комплекс витаминов, ферментов, минералов и аминокислот. Действуют только в теплом грунте.
  • Настой золы – избавит от дефицита калия.

Внимание. Неинфекционный хлороз возникает при образовании корки на поверхности почвы. Необходимо своевременно выполнять рыхление

Необходимо своевременно выполнять рыхление.

Лучший вариант, чем полить кабачки при недостатке питания, это раствор коровяка или птичьего помета. В органическом удобрении содержится полный комплекс микроэлементов, необходимых растению.

Высокая кислотность почвы

Уровень pH грунта близкий к значению 5,5 является кислым. Кабачки не переносят закисленную почву. Негативная реакция проявляется вскоре после высадки рассады. Растение не может усваивать питательные вещества в таких условиях. Его надземные части вынут и сохнут. Улучшит грунт внесение извести и древесной золы.

Нарушение агротехники

Перелив тыквенной культуры приводит к хлорозу. Если плохой дренаж не позволяет влаге уходить, то корни страдают от избытка воды. На время следует прекратить полив. Еще одно нарушение агротехнических правил – посадка кабачков в тени. Недостаток солнечного света провоцирует:

  • желтизну листьев;
  • вытягивание стебля;
  • скудное цветение и образование завязи.

Близкая посадка кустов

Кусты кабачков отличаются крупными листьями на длинных черешках. При густой посадке растения затеняют друг другу свет. Их корневая система конкурирует за получение питательных веществ.

Почему вянут листья у кабачков

Увядание листьев вызывает высокая температура и недостаток влаги. Более серьезной проблемой является заражение бактериальной или грибковой инфекцией.

Информация. В жару листья кабачков сворачиваются, уменьшая площадь испарения влаги. Вечером они расправляются.

В открытом грунте

Одной из причин пожелтения листьев является неправильное расположение посадок. Культура любит хорошо освещенные участки, но не больше 4—5 часов в сутки. При более длительном воздействии солнечных лучей листики повреждаются и начинают желтеть. Дачники рекомендуют тщательно подбирать место под грядки или сажать рядом кукурузу, она закроет растения от палящего солнца.

Еще одна причина — это мучнистая роса, поражающая не только взрослое растение, но и рассаду кабачков.Недостаток азота также влияет на то, что кустики начинают желтеть. Страдают кончики листьев, затем засыхает вся листовая пластина.

Как выбирать и как хранить кабачки

Выбирая кабачки, лучше отдавать предпочтение небольшим овощам длиной 12 — 20 см и массой 100 — 200 г.

Кожица кабачка должна быть гладкой и тонкой, не иметь повреждений и вмятин.

Хранить кабачки лучше в холодильнике не мытыми в полиэтиленовом пакете. Так они пролежат около недели.

Наиболее полезные и вкусные кабачки поспевают в мае-июле.

Рецепты полезных блюд с кабачком

Молодые кабачки более вкусные и нежные, они к тому же очень быстро готовятся. Эти плоды тушат, жарят, запекают, фаршируют, из них готовят икру, супы, оладьи, рагу и множество других блюд.

Кабачковый торт

  1. Смешайте три яйца с полутора стаканами размягченного кремового сыра, полутора стаканами сахара и ванильным экстрактом.
  2. В отдельную посуду два раза просеять три стакана муки, добавить столовую ложку порошка для выпечки, по чайной ложке соли, мускатного ореха, толченного грецкого ореха.
  3. Треть яично-сырной смеси соедините с мучной смесью.
  4. Постепенно вбить стакан растительного масла.
  5. Добавляем два стакана тертого кабачка.
  6. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее тесто.
  7. Ставим форму в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем в течение часа.
  8. Готовый торт можно полить соусом.

Фетучини с кабачком

Фетучини – это яичная лапша.

В подсоленной воде варим 800 грамм фетучини. Сливаем воду. Кабачки (6 штук) нарезаем длинными тонкими полосками, как фетучини. В разогретой с маслом сковороде обжариваем кабачок с чесноком. Фетучини откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Добавляем его к кабачку. Приправляем блюдо эстрагоном, перцем и солью. Добавив 1 стакан сметаны, обжариваем еще 2 минут.

Мы рассказали вам о том, полезен ли кабачок. Будьте здоровы и приятного аппетита!

Методы борьбы с желтизной

Чтобы решить проблему, сначала нужно выяснить причину возникновения. Рассада кабачков изменяет цвет и погибает, если ее поместить в кислую землю, поэтому почву лучше покупать в специализированной торговой точке. Молодые ростки желтеют, когда недостаточно света. С этим бороться не надо, можно просто переставить ящик с рассадой кабачков на окно, куда попадают лучи солнца.

Чтобы кабачки быстрее прижились на грядке, им требуется много питательных веществ. Поэтому в лунку нужно добавлять перегной. Несколько раз за сезон подкормка необходима и взрослым растениям.

При нехватке влаги кабачки желтеют, но они сохнут и при застое воды, при попадании капель в жаркую погоду.

Кабачки желтеют равномерно при нехватке азота. Подкормить растения можно золой, органическое вещество при этом борется еще и с вредителями, уменьшает кислотность почвы.

Со многими проблемами удается справиться народными средствами, при желтизне листовых пластин, образовании в них отверстий, что наблюдается при антракнозе, кусты кабачков обрабатывают бордоской жидкостью или опрыскивают раствором коллоидной серы. Заболевшие растения вырывают с корнем и уничтожают.

При возникновении маслянистых пятен, покрытых белесым налетом, нужно перестать кабачки поливать, поскольку такое явление сигнализирует о развитии пероноспороза. Для лечения болезни используют хлорокись меди или химические препараты «Поликарбоцин», «Оксихом», «Топаз». Посадки кабачков подкармливают комплексными удобрениями, в которых присутствует:

  • молибден и цинк,
  • фосфор и бор;
  • калий и азот.

При значительных объемах поражения растений мучнистой росой чередуют системные и контактные фунгициды.

Паутинный клещ обожает лакомиться соком листьев, и они желтеют и засыхают. Чтобы вывести вредителей, прибегают к разным способам борьбы:

  1. В 10 л воды смешивают 1 кг золы и измельченный на терке кусок хозяйственного мыла. Средством обрабатывают наземную часть кабачков.
  2. Нарезанную ботву здорового картофеля настаивают в течение 10 суток под крышкой. Кусты кабачков опрыскивают ежедневно.
  3. Из цветов ромашки и ведра воды готовят отвар, в него кладут древесную золу и несколько луковиц чеснока. Используют его через неделю.

Кабачки желтеют и скручиваются при скоплении бахчевой тли. Крохотные насекомые питаются соком стеблей, завязи, и растения быстро засыхают. Чтобы справиться с паразитами, грядки опрыскивают фунгицидами «Интавир», «Децис», «Искра», обрабатывают настоями из тысячелистника и табака.

Пожелтение листьев у рассады

Проблема изменения окраски может возникнуть не только у взрослых растений, но и у рассады. Вначале, появляется кайма желтого цвета по краю листочков. Затем, вся листовая пластина увядает, скручивается и засыхает. Постепенно, растение отмирает. Главная причина такого явления – нехватка азота.

Побороть эту причину и остановить процесс можно только на начальном этапе. Если у растения повреждено более 2-3 листов, то его необходимо удалить и высадить новое.

Главная профилактика нехватки азота – регулярные подкормки. Первую необходимо провести уже спустя 2 недели после всходов. Далее, вносить удобрение с интервалом в 2-3 недели. Выбирать стоит комплексное средство с высоким содержанием азота, предназначенное для тыквенных культур.

Другая немаловажная причина пожелтения рассады кабачков – тесный горшок. Саженцы быстро развиваются и растут, поэтому размер емкости необходимо менять регулярно, не дожидаясь появления признаков увядания.

Почему огурцы растут плохо, медленно или совсем не растут в теплице, парнике, на грядке в открытом грунте: основные причины

Есть много причин, почему огурцы в открытом грунте растут плохо

Огурцы плохо растут, стоят на месте в теплице или открытом грунте по следующим причинам:

  • Бедная почва, не хватает питательных веществ
  • Семена плохого качества
  • Растения заболели
  • Неправильный или недостаточный полив
  • Растения густо посажены
  • Не происходит опыление

Если вы несколько лет подряд сажаете огурцы на одном месте, в теплице или парнике, то одной из причин, почему огурцы плохо растут, может быть, истощение грунта. Исправить такую ситуацию можно поздней осенью, когда растений уже нет, следующим образом:

  1. Снять сверху слой грунта (20-25 см).
  2. Подсыпать новую почву, немного песка и удобрения (торф, куриный помет или перегной), и перекопать все.
  3. Весной, перед высаживанием огурцов (за 2 недели), в почву, где будет грядка с огурцами, внести удобрение с азотом.

Бедную почву на огороде или даче, прежде чем сажать огурцы, нужно также удобрить химическим удобрением с азотом. Часто опытные дачники обходятся народными средствами, которые вносят перед посадкой в сухом виде или поливают ими растения во время цветения, и плодоношения:

  • Навоз
  • Куриный помет
  • Высушенные, а затем перемолотые шкурки от бананов (при перегнивании они сдобрят землю калием и азотом)
  • Настой из зеленых сорняков

Приготовим настой из зеленых сорняков

  1. Вырванные из земли сорные травы замачиваем в воде.
  2. Даем перебродить 10 суток.
  3. На 1 ведро воды добавляем 1 л настоя
  4. Поливаем огурцы, когда нужно их подкормить

Почему желтеют плоды кабачков?

Желтение плодов

Многие садоводы сталкивались с проблемой пожелтения уже самих плодов во время их созревания. Причин подобного может быть несколько. Например, при повышенной влажности созревающие плоды начинают подгнивать, что приводит к их пожелтению.

Еще одной причиной пожелтения кабачков является несвоевременный сбор урожая. Плоды фактически перезревают и их вкусовые качества существенно ухудшаются. Может изменяться плотность таких перезревших плодов, а характерный цвет вызревших плодов сменяется на бледно-желтый. Старайтесь вовремя снимать урожай, что и избавит вас от ряда проблем с этой садовой культурой.

Поражение мучнистой росой

Наиболее опасный недуг тыквенных — это мучнистая роса. Селекционеры работают над этой проблемой и создают устойчивые сорта. Но при дождливой погоде, загущенных посадках, переизбытке азота проблема «встает в полный рост».

Мучнистая роса относится к грибковым заболеваниям и ее внешнее проявление — мучнистый налет на листьях и стеблях. Постепенно листья отмирают, стебли искривляются, а плоды портятся и пропадают. Развивается болезнь быстро, поэтому и с лечением откладывать нельзя.

Если профилактические меры не были приняты и болезнь развивается в полной мере, то на кустах удаляют старые и больные листья, цветоносы, зараженные плоды. После этого проводят опрыскивание специальным фунгицидным составом, который можно купить в любом садовом центре. Обработкой должны быть затронуты все части растения, чтобы полностью уничтожить грибок и его споры.

Если заражение незначительно, то с проблемой справятся народные средства. Хорошо зарекомендовал себя мыльно-содовый раствор и раствор молочной сыворотки.

Почему огуречные листья желтеют

Если в теплице у огурцов стали желтеть листья, то причин может быть несколько:

Не соблюдался режим полива. Возможно, вы поливаете культуру слишком часто или редко, не выдерживаете достаточный объем воды, тогда растение быстро получит обезвоживание.

  • Нет подкормки. В период вегетации овощу нужны комплексные азотные удобрения. Если их мало или вовсе нет, то листья могут окраситься в желтый цвет.
  • Переохлаждение. Резкое падение температуры тоже вызывает стресс у культуры. Поэтому листья легко желтеют от этого.
  • Ожоги от солнца. Если поливать растение днем, да еще и в жаркую погоду, то прямые УФ-лучи быстро нанесут вред огурцам. Это недопустимо. Делаете орошение грунта утром либо вечером.
  • Повреждение корней. Это происходит из-за вредителей, которые съедают часть корневой системы. Иногда во время прополки или рыхления можно повредить растение.
  • Болезни или вирусы. Часто причина желтизны листьев у овоща − фузариоз.
Поделитесь в социальных сетях:FacebookXВКонтакте
Напишите комментарий