Описание чеснока Башкирский 85, выращивание и сбор урожая

Посадка чеснока бульбочками

Посадка чеснока бульбочками

Чтобы получить в избытке качественный посадочный материал чеснока, не расходуя для этого ценные зубки товарных головок, используют размножение стрелкующихся сортов воздушными луковичками.

Посадка чеснока бульбочками (воздушными луковичками) выгодна, поскольку:

  • исключает необходимость трудоемкого разбора головок на зубки;
  • облегчает процесс высаживания, позволяет использовать севалки;
  • растения из севка более жизнеспособны и продуктивны;
  • при заражении участка корневой нематодой с помощью бульбочек можно получить здоровый посадочный материал и сохранить сорт.

Посев бульбочек осуществляют тремя способами:

  • двулетней культурой с пересадкой,
  • двулетней культурой без пересадки,
  • однолетней озимой культурой, которая удается только в южных регионах.

При двулетнем выращивании чеснока из бульбочек выполняют следующие этапы работ:

  1. Для получения посадочного материала стрелки на маточных растениях срезают, как только начнет лопаться внешняя обертка, удерживающая луковички. Стрелки связывают в пучки и развешивают в прохладном месте на дозаривание.
  2. Материал калибруют, отбирая хорошо выполненные, плотные луковички диаметром 3 мм и более.
  3. Посев ведут вручную или с помощью севалок на глубину 2–4 см, в те же сроки, что и озимый чеснок, в ряды с междурядьями 45–50 см.
  4. После посева грядки мульчируют перегноем или компостом слоем 8–10 см.

При беспересадочном способе бульбочки сеют через 2–3 см в ряду и оставляют зимовать на том же месте, проводя обычный регулярный уход, а уже следующей осенью убирают крупные головки с 4–6 зубками, иногда может быть получена большая однозубка.

Традиционный, но и более трудозатратный метод ‒ выращивание с пересадкой, при этом воздушные луковички высевают с расстояниями в ряду 1–1,5 см, а в момент полегания листьев однозубку выкапывают, калибруют, выдерживают в прохладном помещении и высаживают по осени, в те же сроки и тем же способом, что и зубки озимых сортов.

При постоянном выращивании чеснока через бульбочки, годичный забег во времени, который дает традиционное высаживание зубков, станет неактуальным уже на второй год.

Преимущества осенней посадки

Выращивание озимого чеснока в Сибири предполагает длительный период покоя – 4-6 месяцев. Даже при минусовой температуре культура укореняется. У осенней посадки озимых сортов чеснока много преимуществ:

  1. Головки вырастают крупными и плотными.
  2. Сокращается срок вегетации овоща. С приходом тепла он начинает расти сразу. Даже холодной весной рост чеснока не останавливается. Поэтому урожай выкапывают на 25-40 дней раньше – уже в начале июня.
  3. С одного участка можно получить двойной урожай, посадив после уборки зимнего чеснока другую культуру.
  4. Посадочный материал можно разместить в 2 яруса, что позволяет сэкономить место на огороде.
  5. Не нужно будет тратить время на посадку чеснока весной.

К недостатку подзимней высадки относится риск подмерзания и загнивания зубков. Чтобы защитить посадки от суровых морозов, приходится их мульчировать и присыпать толстым слоем снега. К тому же, желательно сажать озимые сорта, адаптированные для произрастания в Сибири. Еще один минус – срок хранения у такого чеснока короче, чем у яровых подвидов, которые сажают весной.

Характерная черта зимнего чеснока, пригодного для осенней посадки, – крупные и примерно одинаковые зубчики. Они держатся по 4-8 штук на центральном стебле. У яровых видов мелкие и многочисленные зубчики располагаются по спирали.

Юридическая сторона вопроса

Если вы запланировали выращивание чеснока в домашних условиях на продажу друзьям и родственникам, то вряд ли имеет смысл регистрировать свой «бизнес» в налоговых органах – не те объемы сбыта. А вот в случае промышленного аграрного предприятия без оформления бумаг не обойтись – это позволит в дальнейшем сотрудничать с юридическими лицами. По закону же, выращивание чеснока в открытом грунте не будет считаться бизнесом, если задействовано менее 1 Га земли!

При регистрации ИП или ООО пропишите код ОКВЭД 01.13.4 Корнеплоды и клубнеплоды овощные, культуры овощные луковичные.

Для частных фермеров предусмотрены особые «привилегии» – сниженный налог. Есть шанс получить государственную субсидию на запуск бизнеса. Чтобы по всем правилам оформить промышленное выращивание чеснока на продажу и получить разрешение надзорных органов на ведение дела, потребуется не менее 1 мес.

Посадка чеснока в открытый грунт

Когда сажать

Посадка чеснока в грунт осуществляется рано – не позднее первой декады апреля, но, поскольку в это время копать мерзлый грунт тяжело, участок под яровой чеснок готовят еще с осени. Посадка чеснока осенью осуществляется во временной отрезок со второй половины сентября до середины октября, чтобы он успел до холодов образовать крепкую корневую систему, проникающую вглубь на 10 см, но при этом не успел бы тронуться в рост.

Почва для чеснока

Грунт для чеснока нужен плодородный и нейтральный, но лучше всего растет эта культура в суглинке. Грунт не должен быть сухим, однако избегайте высаживать чеснок в низинах, где может скапливаться талая и дождевая вода. Участок под чеснок нужно глубоко перекопать еще с осени, внеся на каждый м² по 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли и по ведру перегноя. Весной вам останется лишь разровнять участок граблями.

После чего можно сажать чеснок

Лучшими предшественниками для чеснока являются любая капуста, кабачки, тыква, бобы, горох и сидераты, худшими – лук, огурец, морковь, помидоры и собственно чеснок. А для таких растений, как клубника, земляника, малина, картофель, крыжовник и черная смородина посаженный по соседству чеснок защитит от насекомых вредителей. Пойдет на пользу соседство чеснока и таким растениям, как розы, гладиолусы и тюльпаны, поскольку чеснок отпугивает не только слизней, гусениц и сверлильщиков, но даже кроты не роют свои норы поблизости от мест, где растет эта культура.

Как сажать в грунт

Вы слышали когда-нибудь фразу «семена чеснока»? Или «выращивание чеснока из семян»? Странно, если слышали, поскольку чеснок семян не образует и размножается вегетативно – зубками, а озимые сорта могут размножаться еще и воздушными луковицами-бульбочками.

Урожай напрямую зависит от качества посадочного материала, поэтому за 2-3 недели до весенней посадки поместите зубки в холодильник для стратификации, потом рассортируйте их по размерам, отбраковывая больные, искривленные, поврежденные, мягкие, слишком мелкие или имеющие неправильную форму, а также те, что остались без оболочки. После этого отобранные для посева зубки дезинфицируют в течение двух часов в растворе золы: 400 г золы разводят в 2 л воды, кипятят в течение получаса и остужают.

Зольный раствор можно заменить слабым раствором перманганата калия или однопроцентным раствором медного купороса, в которых зубки выдерживают в течение 12 часов. Затем дольки проращивают при комнатной температуре, завернув в смоченную водой салфетку, которую укладывают в полиэтиленовый пакет на 2-3 суток, хотя этот этап подготовки посевного материала и не обязателен.

Как только температура почвы достигнет 5-7 ºC, подготовьте грядку, сделав в ней бороздки глубиной 7-9 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, высадите в них зубки вертикально донцем вниз с интервалом 6-8 см. Глубина посадки составляет величину, равную удвоенной высоте зубка – что-то около 5-6 см. Если расположить зубки в борозде ребром на юг, зеленые перья чеснока смогут получить максимальное количество весеннего солнца, что повысит урожайность и облегчит вам уход за чесноком.

Если грунт влажный от растаявшего снега, полив после посадки не понадобится, но если почва сухая, полейте участок как можно обильнее. Яровой чеснок всходит при температуре 3-4 ºC, всходы не боятся заморозков, однако за мульчирование почвы торфом чеснок будет вам благодарен.

Посадка чеснока под зиму

О том, как сажать чеснок осенью, мы уже писали, тем более, что посадка озимого чеснока производится в том же порядке и по тому же принципу, что и посадка ярового, но участок под чеснок готовят не за полгода, а недели за две до посадки, а на дно борозды насыпают слой крупнозернистого песка или золы толщиной 1,5-3 см, чтобы предотвратить контакт посевного материала с почвой и защитить его от появления гнили. Озимый чеснок, как правило, крупнее ярового, поэтому самые крупные зубки высаживают на расстоянии 12-15 см друг от друга, а те, что помельче, на расстоянии 8-10 см. Да и глубина подзимней посадки должна быть больше – 15-20 см.

Бульбочки высевают в те же сроки на глубину около 3 см по схеме 2х10 – на следующий год из них получатся луковички-однозубки, высадив которые снова, вы получите уже полноценные луковицы чеснока. Мульчирование участка сухим торфом или смесью земли с опилками на зиму обязательно: мульча защищает чеснок от морозов, и ее слой должен быть не тоньше 2 см. Если ударят очень сильные морозы, а снега не будет, накройте участок пленкой или рубероидом, которые можно будет снять, когда начнет падать снег. Под снежным покровом озимый чеснок способен выдержать двадцатиградусные морозы.

Пошаговая инструкция по уходу и посадке

Время посадки

Сажать чеснок осенью лучше с конца октября да середины ноября за 3-4 недели до первых заморозков, иначе погибнет. Весной, во влажную после таяния снега землю, не позднее середины апреля.

Выбор места и почвы

Необходима нейтральная, рыхлая. Качественная перекопка на 30 см., чтобы придать рыхлость и воздушность.

Высаживать каждый год на новом месте, солнечном, защищенном от ветра, без наличия грунтовых вод. Участки после:

  • капусты;
  • зелени;
  • бахчевых;
  • бобовых.

Внимание: Нельзя сажать чеснок после томатов или лука.

Укоренение

  1. Перед посадкой подсыпают 12 литров перегноя и литр древесной золы на 1 м2.
  2. За 2 дня до посадки обеззараживают слабым раствором соли.

Есть три варианта размножения Любаши:

  • семена-бульбочки, или «воздушки»;
  • однозубки, выросшие на второй год из бульбочек;
  • зубки из зрелых головок.

Минус зрелых – при посадке ежегодно вырождаются, ухудшается вкус, болеют растения.

  1. Бульбочки сортируют по размеру и дезинфицируют.
  2. На больших площадях сажают прицепными сеялками.
  3. Крупные бульбочки высаживают в конце июня и не пересаживая, оставляют зимовать.

Зубки, полученные через год из бульбочек, можно оставить на месте. При посадке в новое место дезинфицировать. Чесночины из бульбочек растить хлопотно (двухлетнй цикл), но экономно, и происходит обновление посадочного материала.

  1. Для зубчиков делают ямки 2 см.
  2. Закаливают 14-21 день в холодильнике.
  3. Достают за сутки до высадки, обеззараживают раствором марганца вишнёвого цвета или Фитоспорином 15-20 минут. Используют стимуляторы — Эпин и Престиж, натрия гумат для ранней всхожести и питания.
  4. Посадка широкой частью, подсыпают грунт.
  5. Поливают смесью сульфата аммония и воды 2 ст. л. на 10 л на 1- 2 м².
  6. Досыпают грунт, мульчируют.

Температура

Во время посадки весной необходима температура почвы +10 — +15 градусов. Подзимний активно растёт при +2, если ниже, не успеет акклиматизироваться и погибнет. Самый оптимальный режим для роста ярового +16 — +20 градусов.

Полив

Первый полив в конце апреля. В утренние или вечерние часы. За 14 дней до сбора урожая полив прекращают. В жару поливать каждую неделю. Осенью не требуется.

Обильный полив до середины июня. Несвоевременный полив озимого сорта в засушливое лето способен уничтожить урожай. Расход воды зависит от типа почвы и места посадки. Землю не заливать и не давать пересыхать.

Совет: После полива проводить прополку, с рыхлением.

Подкормка

Подкармливают:

  • куриным помётом;
  • перепревшим коровьим или конским навозом;
  • удобрениями с калием и фосфором каждые 10 дней;
  • весной подкормка азотными удобрениями (в жидком виде).

Чернозём добавляют дважды — в апреле и июне. Третья подкормка за 14 дней до предполагаемого сбора.

Чеснок Парус: описание сорта и отличительные особенности.

Каждый огородник знает, что только соблюдение некоторых агротехнических приемов может позволить вырастить здоровый и крупный чеснок

Однако, нельзя отрицать тот факт, что немаловажное влияние на конечный результат оказывает также и выбор подходящего сорта

В том случае, если Вашей целью является получение именно крупного урожая, стоит обратить внимание на чеснок Парус озимый

Чеснок Парус: описание сорта

– Идеально подходит для выращивания на небольших огородных и садовых участках, а также мелких фермерских комплексах.

– Средний по спелости с вегетационным периодом от 96 до 108 дней.

– Отличается довольно острым вкусом и специфическим послевкусием.

– Луковицы имеют округло-плоскую форму, зубчики плотные по текстуре и плотно прилегают друг к другу.

– Наружные чешуйки обычно окрашены в коричневый цвет с прожилками фиолетового оттенка.

– Лиственная часть растения имеет длинные до 56 см листы, покрытые характерным слабым восковым налетом.

– Сорт пускает стрелки до 1,25 м, каждая из которых имеет мелкие луковички.

– Средний показатель урожайности составляет 0,96 кг из 1 м2, но при стабильно хорошем орошении в некоторых регионах этот показатель можно поднять до 1,86 кг из 1 м2.

– Парус отличается великолепной лежкостью и морозостойкостью.

– Не столь часто поражается заболеваниями: бактериальной гнилью, пероноспорозом и стеблевой нематодой.

Как правильно вырастить чеснок Парус озимый?

– Грядка перед посадкой чеснока обязательно должна быть тщательно перекопана и удобрена раствором куриного помета.

– Лучше всего, если предшественниками Паруса будут капуста, огурцы или кабачки.

– Расстояние между грядками и самими саженцами имеет крайне важное значение. Ряды должны располагаться друг от друга минимум в 25 см в то время, как между зубцами надо соблюдать дистанцию в 8 – 10 см

– Последние перед посадкой обязательно следует перебрать, после чего здоровый материал замочить в растворе марганца или купороса примерно на полчаса.

– Глубина посадки чеснока ни в коем случае не должна превышать 5 см.

– В качестве дополнительной гарантии благополучной зимовки культуры станет ее мульчирование по осени. Использовать для укрытия можно сено, сухую траву или листву, агроволокно. Однако, каким бы не был кров, при таянии снега его необходимо тут же снять, поскольку это чревато гниением чеснока.

Уход за чесночными грядками

– Первый раз должен прийтись на период ранней весны вскоре после схождения снега;

– Второй этап необходимо осуществить на момент активного формирования клубней, для чего подойдет раствор коровьего навоза или куриного помета.

Немаловажной является и иная тонкость, которой отличается чеснок Парус – описание сорта, с целью укрупнения будущего урожая рекомендует проводить прищипывание верхушки. Делается это на момент, когда всходы достигают высоты около 20 см

Ну, и безусловно, неотъемлемой частью ухода за чесноком является регулярное рыхление грядок, удаление сорняковых культур и поддержание нормального уровня увлажненности.

Хранить чеснок Парус нужно в сухим прохладных помещениях, используя сетку или небольшие деревянные ящики

При этом, важно расфасовать урожай не несколько килограмм или уложить тонким слоем для того, чтобы увеличить его лежкости

Поделитесь полезной информацией:

Как и где садить чеснок на зиму на Урале

Урал – особое место на карте Росси, летом здесь жарко, а зимой – холодно. Чтобы получить хороший урожай, необходимо строго придерживаться определенных правил посадки. Лучший урожай можно получить на структурных почвах. Если грунт слишком кислый, головки вырастут мелкими.

Для посадки, как правило, выбирают озимые сорта, поскольку они:

  • отличаются высокой урожайностью;
  • устойчивы к болезням и вредителям.

По мере высаживания размер головок и долек уменьшается, чтобы восстановить урожайность, применяют высаживание бульбочками.

Это важно! Величина бульбочек никак не отражается на размере чеснока

Грядка

Как подготовить грядку под чеснок (под зиму)?Большинство озимых сортов устойчивые к морозам. Однако, для посадки лучше подобрать место, которое хорошо освещается и обогревается солнцем.

Рекомендации по выбору места для грядки:

  1. участок должен располагаться на возвышенности, здесь снег тает быстрее, участок хорошо освещается на протяжении всего дня;
  2. что касается выбора почвы, она должна быть легкой, плодородной, со слабокислой реакцией;
  3. не стоит высаживать чеснок на грядке, где ранее выращивались корнеплоды;
  4. прекрасное место для чесночной грядки – место, где высаживались бобовые, картофель, перец.

Это важно! Ежегодно необходимо подбирать новый участок, а предыдущая грядка должна отдыхать от чеснока три года

Удобрение

Какое удобрение вносить осенью под чеснок?Корневая система растения поверхностная и быстро вытягивает питательные вещества. Чтобы обеспечить растение необходимым количеством полезных веществ, за три недели до посадки нужно внести удобрения.

Грядку перекапывают вместе с органическим удобрением. Категорически запрещается вносить свежий навоз, поскольку он может вызвать ожоги.

Чесночную грядку посыпают сухими удобрениями (цифры указаны из расчета на 1 кв.м.):

  • смесью из торфа и компоста, 9-15 кг;
  • солями фосфора и калия, 50 г;
  • золой, 1 стакан.

Плотность грунта должна быть средней. В слишком рыхлой почве посадочный материал провалится, а из плотной – будет вытолкнут на поверхность.

Это важно! Если почва слишком кислая, ее раскисляют – на каждый квадратный метр земли вносят 10-15 кг гашеной извести. Процедура увеличивает срок хранения урожая

Глубина и расстояние

На какую глубину и на каком расстоянии следует сажать чеснок под зиму?

Традиционная схема посадки.
За несколько дней до посадки обильно полейте грядку.
Непосредственно перед посадкой сделайте борозды на расстоянии 20-25 см, глубиной 15 см.
На дно насыпьте песок слоем 3 см.
Расстояние между крупными дольками 13-15 см, между мелкими – 6-7 см.
Сверху на грядку нужно положить толь и укрыть лапником.
Это важно! В условиях Урала грядки не укрывают мульчей, в этом случае она смерзается и усложняет таяние грунта весной.

Двухъярусное высаживание.Такая схема используется садоводами, когда нужно сэкономить место на участке. Зубчики высаживаются на разную глубину:
первый ярус – 17-20 см;
второй ярус – 10-12 см.
На одном месте вырастает две чесночных головки, которые не мешают друг другу.

Высаживание воздушных луковиц

В качестве посадочного материала используются бульбочки. За сутки до посадки их замачивают в чистой воде, через каждые 5-6 часов нужно менять воду. Все бульбочки, всплывшие на поверхность, нужно выбросить, поскольку они не дадут всходы.
Грядку готовят аналогичным способом, посадочный материал высаживают на глубину от 20 до 30 мм и на расстоянии 3-5 см. Грядку накрывают толем и лапником.

Когда сажать

Когда сажать чеснок осенью (под зиму) на Урале?Чеснок в условиях уральского климата высаживают за 40-45 дней до первых заморозков. Этого времени вполне достаточно, чтобы развилась и укрепилась корневая мочка, но прорасти чеснок еще не успеет.

Назвать точную дату посадочных работ невозможно, поскольку следует ориентироваться на погодные условия и прогноз на ближайшую неделю.

  • На Среднем Урале чаще всего посадкой занимаются в конце сентября – первых числах октября.
  • На Южном Урале оптимальное время для садовых работ – с 3 по 10 октября.

При какой температуре сажать чеснок осенью?Сажать чеснок можно, когда ночная температура составит +10 градусов. Если зубчики высаживаются на большую глубину, к работам приступают во второй половине августа.

Это важно! Ранняя высадка опасна тем, что зубчики могут прорасти и погибнуть в результате морозов

Посадочные работы по народным приметам

К высаживанию чеснока приступают, когда:

  • птицы летят на юг;
  • начинают мерзнуть руки;
  • холодно ногами ходить по земле.

Также существует версия, что озимый чеснок нужно посадить до 14 октября – Покрова, когда по поверьям встречаются осень и зима.

Особенности выращивания озимого чеснока

Этот процесс аналогичный, за исключением разве что времени посадки и, соответственно, сбора урожая. Но все-таки существуют определенные нюансы, о которых нельзя забывать, если вы хотите получить богатый урожай.

Выращиваем озимый чеснок

Озимый чеснок, прежде всего, слишком требователен к грунту, поэтому для посадки подойдет лишь питательная супесчаная почва. В редких случаях необходимо добавлять в грунт немного песка. При недостаточной плодородности грунта необходимо внести несколько ведер удобрений. Подойдет перепревший навоз или вызревший компост.

Особенности выращивания озимого чеснока

Если вы проживаете в суровых холодных регионах, то при выращивании чеснока следует защитить растение от неизбежного вымерзания. Для этой цели можно использовать небольшой слой листьев или торфа. С наступлением весеннего тепла данный слой послужит дополнительным источником питания для растения, а также предупредит возникновение сорняков и болезней. Уход за озимыми сортами чеснока ничем не отличается от ухода за яровыми культурами. Это касается подкормки, полива и мульчирования. Болезней в зимний период гораздо меньше, как и вредителей, так что в этом плане огородники могут быть спокойны.

Для чего и где применяется?

Употребление в свежем и сушёном виде, в салатах, блюдах для запекания, в кулинарии при солении, мариновании и консервации, в качестве приправы. Чеснок маринуют как отдельный продукт.

Многообразие лечебных свойств

  1. Бактерицидные: борется с болезнетворными вирусами, бактериями, микробами и грибками.
  2. Ускоряет восстановление поврежденных тканей.
  3. Для сердца и сосудов:
    • повышает силу сокращений сердечной мышцы;
    • препятствует образованию холестерина;
    • предупреждая развитие атеросклероза;
    • снижает риск образования тромбов;
    • снимает спазм сосудов;
    • понижая артериальное давление.
  4. При бронхо — лёгочных заболеваниях уменьшает воспаление слизистой оболочки дыхательных путей, разжижает мокроту.
  5. В онкологии: убивает раковые клетки в полости рта и бронхов, равноценен химиотерапии.
  6. Активирует иммунные клетки.
  7. Помогает выработке пищеварительных ферментов.
  8. Желчегонное, сырьё для производства аллохола.
  9. Активизирует половые железы и дезинфицирует мочеполовую систему.
  10. Имея в составе витамин РР, предупреждает старческое слабоумие.
  11. Антигельминтное средство.
  12. Способствует активному долголетию.
  13. Средство борьбы с авитаминозом и цингой.

Дата уборки с учетом сорта, фазы Луны, погоды

Урал – регион с суровым континентальным климатом. Уборку овощной культуры производят в летний сезон, крайний срок – начало октября. Ранние сорта убирают в конце июля, среднеспелые – в начале августа, поздние – в конце августа. В таблице представлены популярные сорта чеснока и приблизительные даты уборки.

СортКогда проводят сбор
АлькорУбирают через 95 суток, вид быстро созревает и отличается устойчивостью к грибковым болезням
НовосибирскийРанний сорт, уборка урожая – через 85 дней после всходов
ГрадековскийСкороспелый вид, для созревания требуется 80-86 суток
Башкирский 85Убирают спустя 90 дней
БелорусскийРанний сорт с хорошей лежкостью. Зимостойкий, слабо подвержен грибковым болезням. Сбор – через 80-100 суток после всходов
ЛюбашаСреднеспелый вид, устойчив к заболеваниям. Убирают с грядки в середине сентября

Фазы луны влияют на рост и развитие растений. Уборка чеснока по лунному календарю производится в дни, когда небесное светило убывает в росте – в это время происходит развитие подземной части растения. По рекомендациям астрологов сбор урожая проводят в дни, когда Луна находится в знаках Козерога, Тельца, Рака, Рыб, Весов.

МесяцРазрешенные дниЗапрещенные дни
Июль4-5, 9-10, 16-176-8
Август1, 5-6, 23-247-9
Сентябрь1-3, 8-9, 15-164-7
Октябрь6-7, 12-13, 16-1814-15

О том, что чеснок готов к сбору, можно определить по внешнему виду озимой культуры: листья желтеют и полегают, стеблевая шейка становится мягкой, шелуха на луковице плотная. Для проверки необходимо вытащить одну луковицу и разделить ее на зубчики – если шелуха легко отслаивается, культура готова к уборке.

Важно!Уборочные работы проводят в сухую безветренную погоду, не ранее, чем через неделю после выпадения осадков.

Выбор сорта


Для посадки осенью выбирают только озимые сорта. От летних они отличаются внешними признаками. У сортов для предзимней посадки дольки крупные и расположены вокруг центрального стержня. Эти растения летом выпускают стрелку, которой нет у ярового чеснока. Зубчики последнего более мелкие и закручены по спирали. Чтобы получить хороший урожай на Урале, для посадки отбирают только качественный материал. Чесночные головки должны быть без следов повреждений, с плотным донцем и сомкнутыми дольками, покрытыми сухой шелухой.

Важно! Для посадки под зиму на Урале подходят только сорта с коротким и средним сроком созревания, отличающиеся высокой морозоустойчивостью. Сорта озимого чеснока, подходящие для выращивания на Урале:

Сорта озимого чеснока, подходящие для выращивания на Урале:

  1. Скороспелый сорт «Цезарь» имеет полуострый вкус и приятный аромат. Головка средних размеров состоит из 6-8 зубчиков. Она покрыта грязно-серыми чешуйками с лиловыми полосками. Сорт отличается хорошей лежкостью и устойчивостью к болезням. Его главный недостаток – неодинаковый размер зубчиков. Этот сорт чеснока употребляют в свежем виде или используют для переработки.
  2. Чеснок «Лазурный» имеет среднепоздний срок созревания. Луковички округло-плоской формы имеют средний размер, состоят из 5-6 зубчиков. Покровные чешуйки сиреневого цвета. Зубчики с белой мякотью имеют острый вкус. Чеснок «Лазурный» остается свежим в течение полугода, подходит для консервирования и приготовления блюд.
  3. У среднеспелого сорта «Скиф» округлые луковицы весом до 50 г. Каждая головка состоит из 4-5 зубчиков с плотной мякотью. Головка покрыта белыми чешуйками с легким сиреневым оттенком. Сорт обладает высокой морозоустойчивостью, но хранится недолго.
  4. Высокоурожайный сорт «Жеребец» неприхотлив к условиям выращивания, морозоустойчивый. У него крупные головки массой до 100 г. Луковица состоит из 5-6 крупных зубчиков, каждая из которых весит до 20 г. Этот сорт хорошо хранится в течение полугода.
  5. У сорта «Великий Новгород» средний срок созревания. Чеснок с полуострым вкусом и сочной мякотью. У него хорошая зимоустойчивость и отличная лежкость.
  6. Озимый сорт «Юбилейный Грибовский» созревает в течение 3,5 месяцев после появления всходов. Головка состоит из 5-10 зубчиков. Сорт высокоурожайный, неприхотливый к условиям выращивания. У этого отличная зимоустойчивость, иммунитет к заболеваниям, дефициту влаги.
  7. У сорта «Лосевский» средний срок созревания. Головки крупные, с плотной мякотью, острым вкусом. Сорт обладает хорошей морозоустойчивостью, отлично сохраняется в течение полугода, стабильно дает высокий урожай.
  8. Раннеспелый сорт «Башкирский 85» созревает за 85-90 дней. Чесночные головки округлые, слегка сплющенные, состоят из 4-6 зубчиков. У них плотная мякоть с приятным, острым вкусом.
  9. Срок созревания чеснока «Петровский» составляет 100 дней. Он формирует головки средних размеров из 5-7 зубчиков, покрытые бело-фиолетовыми чешуйками с темными прожилками. Вкус чеснока острый.

Особенности ярового чеснока

Летний, или как его называют, яровой чеснок, сажают весной. Урожай собирают в конце августа или в начале сентября, в зависимости от климатических условий, особенностей сорта.

В небольших головках формируется до 16-20 разнокалиберных зубков. Яровые разновидности не дают стрелку (исключение — сорт Гулливер), проигрывают зимнему чесноку в размерах головки, зубков, показателях урожайности. Но зато такой овощ хранится продолжительное время (до года), при этом не теряет вкуса и остроты.

Считается, что в плотной мякоти долек летних сортов содержится больше полезных веществ. Подробно об отличиях ярового чеснока (весеннего) от озимого мы писали в этой статье.

Как и многие другие овощные культуры, чеснок классифицируют по срокам созревания и делят на три основные группы (указано в сутках):

  • ранний — 80-100;
  • среднеспелый — 100-115;
  • поздний — свыше 115.

Выведено большое количество яровых видов овоща, при этом многие дачники выращивают чеснок, даже не зная, какой именно сорт растет на участке. Рекомендуется каждые 3-4 года омолаживать старые посадки, приобретать семенной материал в специализированных питомниках и у коллекционеров.

Уход

Полив

В период с середины апреля до начала июля чеснок поливают примерно 1 раз в неделю. В дождливую пору поливы сокращают частично или даже полностью. При обилии осадков в междурядьях создают водоотводные канавки, для предотвращения скопления излишней влаги в почве. Которая может привести к загниванию луковиц.

В холодное лето чеснок нужно орошать раз в 9 дней. Полив должен осуществляться с таким образом, чтобы на каждый квадратный метр культур расходовалось от 5 до 10 литров воды. В засушливые периоды объем воды для полива допускается увеличить до 12-15 литров.

Внимание! Рекомендуется прекратить полив чеснока за 3 недели до предполагаемой уборки.

Обработка почвы

После сильных дождей на поверхности почвы образуется почвенная корка, мешающая нормальному доступу кислорода к корневой системе и ухудшению условий роста луковиц. После завершения дождей необходимо проводить процесс неглубокого рыхления (3-5см). Это улучшает аэрацию почвы. Нужно проводить рыхление так, чтобы не повредить луковицы.

Подкормка

Рекомендуется в начале сезона вегетации провести 2 подкормки культур чеснока азотными удобрениями с интервалом в две недели. Озимый и яровой чеснок удобряют через полмесяца после появления дружных всходов (апрель-май).

Для подкормки используют также раствор навозной жижи (1:10), птичьего помета (1:20). Фосфорно-калийные удобрения вносят во время посадки чеснока. Неплохой результат дает замачивание посевного материала в растворах гуминовых удобрений перед посадкой, это повышает всхожесть на 20%.

Внесение удобрений в почву нужно проводить только после полива или дождя.

Предлагаем вам посмотреть видео о подкормке чеснока:

О правилах ухода за чесноком мы писали в нашем материале.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwittervKontakte
Напишите комментарий